[此锅内依然可以少量游泳]●一步一步秋田鍋●|海盗船 - 『漫游』酷论坛

[此锅内依然可以少量游泳]●一步一步秋田鍋●

花剑久@2006-04-11 21:31

给版大：先放一下任其自由浮动吧~~明天再拜托放上去^_^
多谢啦放我下来的不知道谁[汗]
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秋田鍋（きりたんぽ鍋），踊る大捜査線的OTAKU们应该知道这名词^o^又或者柳葉敏郎FANS也会知道。饕餮们或许也知道。如果您两者都不是，那就单纯地来看看如何简单（？）地满足自己的肚子和味觉还有食欲吧。

秋田鍋，中文叫做秋田火锅，本人的女朋友非常着迷于跳跃大搜查线的室井さん。据说这便是室井さん的拿手料理。
传统的秋田火锅，需要烤米卷（大米制品的一种）、水芹、葱、舞茸（某种蘑菇）、比内鸡肉、牛蒡和粉丝等等材料。但是，今天咱要教给大家的是一种被简易了材料的改良版本，或许该称之为“室井火锅”XD

咱做菜的规则是：用能到手的材料取代不能到手的，实在没有的就放弃。
（下面都是应该使用的材料，但本次例子只用了黑体字部分。如果能取得下划线部分更好）

因此，烤米卷变成了烤小米饼[汗]，水芹买不到放弃换一般青菜，葱其实可以买到，但刚好家里没有了，放弃，舞茸不可能指望咱们换蘑菇，比内鸡肉？？咱还没混到能去比内山当和尚顺便买鸡肉的地步，那么就普通的鸡肉就好了，牛蒡不容易买到，粉丝家里也没了T_T。

鸡肉：咱买的是“可爱的腿”...........|||| 没办法它就叫“lovely legs”。如果有条件买无骨鸡腿肉最好。因为要切片所以尽量买好切的，但因为是煮所以不能买鸡胸肉那么嫩的。

咱喜欢蘑菇所以多买了些.....

青菜

先把米饭蒸上。之后会用到，做1人1份的饭量那么多即可。

蘑菇如果太大就切片。觉得大小合适就那么整个煮吧。

这时候把一锅水烧上。锅的大小和水的多少根据你的材料和几个人吃来定。水面没过材料大半指深即可。

鸡肉切片，不用太薄。俺这属于没好好化冻，太硬了所以切得不均匀。

切的时候一定要小心！！尤其是冻肉，当你的手指麻木的时候。。就很容易发生。。怕血的赶快往下飞速扯过去> <
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血。人血。这个不是本次使用的材料。

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￣▽￣ノ其实只是小小的皮外伤.............
不过这直接导致俺鸡肉切到一半无法继续||||| 只好把已经切好的蘑菇们送回冰箱留待明天煮||||| 本来可以一次煮出两餐份的。。。。orz

把鸡肉蘑菇丢进锅里大火猛煮15分钟以上，前提当然是不干锅，保持适量水分让它看起来像一个火锅。

然后回头把米饭盛出来。

（最好晾一会儿否则烫手）捏成小小的米饼。按理来说应该用树枝做模子，做出管状的物体，但是人家秋田火锅的树枝也是有讲究的，咱弄不到|||||（否则做出来的应该叫きりたんぽ，而不是“小米饼”XD）

米饼看起来少，其实是一人份的米饭。密度高体积小了。如果发现米饭粘手，下次煮饭的时候少放些水，再不行那就是手的问题....没治XD 咱因为是很适合做寿司的手所以一般不粘。
做完米饼之后，拿去微波炉（最好是烤箱）里烤5分钟。这个时间是假定，具体根据您家微波炉（烤箱）的功率和温度档来定。建议先烤3分钟看看。

然后等烤米饼的时候把青菜扔下去。

搅动搅动，加适量盐。加一些，如果没什么数，尝尝看再决定是否继续。

回头看看烤米饼是否成功。标准就是米饼变成下面这样有点焦黄色（或者再焦一点也没问题，只要牙咬得动。。）

最后把米饼丢进锅大杂煮个5分钟。

●●OK！恭喜你！●●这时候你就已经得到了一个“室井鍋”了！XD

很容易吧，一路下来，切切切切，煮煮煮煮，就可以做出来了。
味道也不会差的，当然也是健康的食物，肉菜搭配，有饭有汤。
即使是一个人，也可以吃得很高兴。

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为了对比一下这盆东西有多大，俺放了一些游戏卡片在旁边，就是一般的抽卡机卡片/名片的size。嘿嘿。。。。这究竟是几人份么。。。。