最初由 holypotatoMK II 发布
这位没吃过过桥米线,或者说没吃过正宗的,米线外的大多数料是需要丢到汤里"烫熟"的,温度低了乃吃生的?[/han]
lousao@2008-07-20 20:07
引用最初由 holypotatoMK II 发布
这位没吃过过桥米线,或者说没吃过正宗的,米线外的大多数料是需要丢到汤里"烫熟"的,温度低了乃吃生的?[/han]
hawkt@2008-07-20 20:32
引用最初由 ghtta 发布
hawkt@2008-07-20 20:33
引用最初由 lousao 发布
还有过桥米线在古代就发明了，方便面拥护者不用来找麻烦了
holypotatoMK II@2008-07-20 20:42
除了部分肉是事先做熟的,大部分料都是生的,生肉切薄点便于烫熟而已,而且云南大理,蒙自等地自古对生肉就不抱排斥态度,现在都还有将生肉充分腌制就直接生食的.和选材关系不大,这是地方饮食特色.引用最初由 lousao 发布
正宗的就是熟的，或者不用过渡烹饪就能吃的，食材的挑选正是其特色。
这个食品本来就是为了不让食物变冷才想出来的啊
由于速热，所以香味扑鼻，不会有任何的营养流失。也不会出现过熟烂，或者不熟韧的现象～
最原始的只用一壶热水就够了，和方便面一样的，只不过现在花样多了
还有过桥米线在古代就发明了，方便面拥护者不用来找麻烦了
cctv22@2008-07-20 22:00
借机提问，日本的拉面和我们的拉面有何区别？black_warrior@2008-07-20 22:03
引用最初由 cctv22 发布
借机提问，日本的拉面和我们的拉面有何区别？
在动画中喜欢吃拉面的日本人不少，看过实际的日本拉面样子还是不错，色 香 味至少第一个做的不错，不知道吃起来如何？
lousao@2008-07-21 01:06
引用最初由 holypotatoMK II 发布
100100@2008-07-21 01:36
引用最初由 lousao 发布
-_-"算了，我自作多情了，你连什么是过桥米线都不知道
在重复一次，过桥米线的最终目的是不让食物变凉，这个基础上创造出能当正餐的简单有效的烹饪方法～不是要你去吃生的～
现代的过桥米线通常是以汤替水，用来解决在食材挑选以及烹饪能力上的不足，早就不是什么正宗货了
spinel530@2008-07-21 02:13
拜托~我们奇怪的是现在的过桥米线的外送问题~holypotatoMK II@2008-07-21 02:27
我说你这从哪看来的,过桥米线第一要素是汤,没有汤的那就是别的东西了,另外这东西由来始终只是一个关于保温的传说,而吃这个却都是为了鲜字去吃的,你可以去试试用汤和用开水的区别...引用最初由 lousao 发布
-_-"算了，我自作多情了，你连什么是过桥米线都不知道
在重复一次，过桥米线的最终目的是不让食物变凉，这个基础上创造出能当正餐的简单有效的烹饪方法～不是要你去吃生的～
现代的过桥米线通常是以汤替水，用来解决在食材挑选以及烹饪能力上的不足，早就不是什么正宗货了
24242625@2008-07-21 03:43
为什么要吃热的ghtta@2008-07-21 05:57
引用最初由 hawkt 发布
一定要用千分之一万分之一的特例来证明别人来证明别人脑残，那就去吧
保温盒当然可能存在，你自己脑补了别人否认那玩意的存在
然后试图把那东西的比例大大的扩大而已，那东西在日本根本不普及而已。
PS:有兴趣的话，找一下便当盒的介绍好了，网上卖这个地还是不少的，嗯，看看比例好了
-------------
无聊一点，贴一个普通便当盒的广告
男性のランチタイムをスタイリッシュにコーディネート
いっぱい食べたいボーイズも大満足のボリューム！上品なマット
仕上げの塗りの質感と落ち着いた色使いで、飽きの来ないデザインの
2段ランチボックスに、同色の塗りのお箸と、気になる食中毒対策に
ピッタリの保冷効果に優れたランチバックをセットにしました。
【セット内容】
■塗２段ランチ 880ml ■箸＆ケース ■舟形 保冷ランチバッグ
引用最初由 hawkt 发布
了解一下jp的盒饭盒子以后再来显示阁下的“睿智”为好
您见过日本的饭盒么? 您在日本呆过么? 您应该去看眼科
有几个会用保温盒装盒饭? 保温盒用来带盒饭的有几个?
阿青@2008-07-21 09:41
引用最初由 ghtta 发布
OTL你自己沒常識就說人家鸡毛当令箭,還怪人家用了{你自己脑补以為是特例的东西}去证明一些{你自己脑补想成是不普及的东西} blablabla~ piles of bullshit:o [/TX]
你不僅脑补,說我冤枉你否认那玩意的存在,更试图把那东西的比例大大的縮減~~你的<腦補神功>實在很強大,實在admirable撒~ :D
你先看看你自己前面說了什麼巴~
你第1,2句直接否认了那玩意的存在,之後發現不對頭第3句才開始扯普及性和使用性. 誰在脑补, 不明說都知道是誰撒~ :o
你為了试图把那东西的比例大大的縮減,去找来了个便当盒的介绍,不巧卻進一步證明了你的<腦補神功>有多麼的強大~:D :o
" 保冷効果に優れた "
真搞笑,自己說保温盒在日本沒人用根本不普及,卻找来了个保温便当盒的介绍,幫我打氣麼?囧TL囧TL囧TL囧TL ........
ps 去買个保温便当盒巴~看来你沒见过保温盒是因為沒人幫你做過饭盒撒~ :p :o
chestnut@2008-07-21 09:50
引用最初由 black_warrior 发布
日本的拉面画着不是一般的诱人，为此去过日本拉面馆吃过，不在日本的，所以也不知道是不是正宗，但一点也不好吃，还不如兰州拉面[/ku] [/ku]
wasforever@2008-07-21 10:48
引用最初由 cctv22 发布
借机提问，日本的拉面和我们的拉面有何区别？
在动画中喜欢吃拉面的日本人不少，看过实际的日本拉面样子还是不错，色 香 味至少第一个做的不错，不知道吃起来如何？