『漫游』酷论坛>『漫游水世界』>发现一种超怪的味道 ..

Sherloqe@2010-04-11 16:38

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夏洛克都省到这种地步了么,节约的好感人:(

主要是没用[/han] 差别很小的[/han] 没用我还花那个钱干嘛
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hyeva001@2010-04-11 16:38

其实川菜就是又麻又辣是误解拉,那些在我们这里叫江湖菜,家常菜和公馆菜味道都是以咸鲜为主的
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konpal@2010-04-11 16:39

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习惯了就觉得没感觉了
要更麻更辣才有味道

不会经常吃麻辣的东西,没到习惯的程度..
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维C@2010-04-11 16:39

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可以拿高汤代替

高汤又是啥orz

难不成你这样的也会做饭?
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hyeva001@2010-04-11 16:39

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你们都好奢侈啊,那油不是能反复的用么?反正自己家的?

用陈油不好,一般没有重复利用的吧
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Possibility@2010-04-11 16:39

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我觉得一桶5升的金龙鱼做不了多少天的川菜:rolleyes:

川菜馆一般都是反复用油的
不地沟已经很满足了=v=
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维C@2010-04-11 16:40

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最初由 hyeva001 发布

用陈油不好,一般没有重复利用的吧

反正我看我妈的习惯就是油会反复的用几次...
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其实川菜就是又麻又辣是误解拉,那些在我们这里叫江湖菜,家常菜和公馆菜味道都是以咸鲜为主的

你哪里的-_________,-
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Sherloqe@2010-04-11 16:40

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最初由 konpal 发布

我觉得一桶5升的金龙鱼做不了多少天的川菜:rolleyes:

反正我不会做川菜的,除了酸菜鱼:cool:
毕竟太废油了[/han]
to概率
油是溶解辣味和麻味的吧,有机溶剂
to大帝,你需要下厨....
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Possibility@2010-04-11 16:41

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最初由 hyeva001 发布
其实川菜就是又麻又辣是误解拉,那些在我们这里叫江湖菜,家常菜和公馆菜味道都是以咸鲜为主的

川菜的家常菜是啥?学校食堂菜吗?
公馆菜是高级川菜馆,人均200+的那种吗?
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konpal@2010-04-11 16:42

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最初由 维C 发布

你们都好奢侈啊,那油不是能反复的用么?反正自己家的?

最多用3遍吧,一般两遍要解决掉= =
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hyeva001@2010-04-11 16:42

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反正我看我妈的习惯就是油会反复的用几次...

你哪里的-_________,-

正宗四川人,我的话很有说服力,不会有人没事天天吃麻辣的
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Possibility@2010-04-11 16:42

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高汤又是啥orz

难不成你这样的也会做饭?

我家高汤一般都是骨头汤
提味用的
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Shippoy@2010-04-11 16:42

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高汤又是啥orz

难不成你这样的也会做饭?
天下人都知道这是我的强项
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维C@2010-04-11 16:43

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最初由 hyeva001 发布

正宗四川人,我的话很有说服力,不会有人没事天天吃麻辣的

四川的啊...
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最初由 konpal 发布

最多用3遍吧,一般两遍要解决掉= =

恩...原来如此...
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最初由 Sherloqe 发布

反正我不会做川菜的,除了酸菜鱼:cool:
毕竟太废油了[/han]
to概率
油是溶解辣味和麻味的吧,有机溶剂
to大帝,你需要下厨....

啊~~~~~~~~~~~~~~我的自尊心...
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Possibility@2010-04-11 16:43

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最初由 Sherloqe 发布

反正我不会做川菜的,除了酸菜鱼:cool:
毕竟太废油了[/han]
to概率
油是溶解辣味和麻味的吧,有机溶剂
to大帝,你需要下厨....

嗯,吃火锅蘸一整缸油的
第一次吃的时候吓到我了
明明锅里已经很多油了
还来一缸油
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