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死也不告诉你@2005-09-24 23:34
漫之味
这个如何呢??今天刚听到朋友说!
剑书@2005-09-25 00:03
引用
最初由 死也不告诉你 发布
漫之味
这个如何呢??今天刚听到朋友说!
我觉得还不错,虽然略显平淡,不过比前面提到的那些要好得多,应该比较接近你的想法了吧?
漫之(滋)味,也语意双关
lalvin@2005-09-29 22:02
名称就叫“渡漫津”吧!
虽然是动漫主题餐厅,但请在装饰方面尽量中式化
工作服:女:旗袍(图案选择或自行设计一些卡漫化的动物头像,以可爱为主);男的穿什么倒没想到。
厨房和大厅连为一体,呈半开放式,令顾客可以看到厨师如何做菜(使顾客对食物卫生放心),冷盆区和熟食区分开,除熟食区所需的肉类清理后直接送进熟食区外,其他的食材,食具清理后应先送入冷盆区,再由冷盆区送入熟食区,如非必要不得反送,冷盘菜式中部分需熟食区作部分加工的食材可反送,但必须有专门传送通道。熟食区可再细分为烧烤区和普通熟食区,在冷盆区两边。
大厅:
同意第二点第一条,海报方面可节选一些动画里面有关吃饭或美食的镜头做成海报,贴到墙上。
饭市期间:可播放一些有关美食的动画片预告或全集,每天或每隔一段时间(时间不能太长)播一集。有条件的话,每个角落放一台,每台播的都不同,轮换一圈后,再播下一集。
非饭市期间:人多时,可播放无关美食的动画片预告或全集,每天或每隔一段时间(时间不能太长)换一次(不要统一放一部片子);人少时,可播放动漫音乐。
房间:装修方面,一个房间一种风格,有条件的话,可让客人自由选择听曲还是看戏。
菜式:尽量中式化,选取动画片里面的简单菜式做主要供应菜式。再选取一些难做的、有季节性的菜式,每隔一段时间换一次(建议最少一年四次)。
每种菜式的份量不得超过两人份。适当拆选一些主要供应菜式做成套餐,套餐的份量不得超过三人份;套餐的命名和菜式选择方面采自漫画里的某些场景,如蘑菇套餐(取材自COWBOY BEBOP,以各式菌类菜式为主),海贼套餐(取材自海贼王,以各式烤肉为主),甲子丸套餐(取材自青春漫画中经常出现的某个词,以各式肉丸为主)等。
食具:统一图案,菜单上注明每款菜式的出处(漫画名称即可)
每隔一段时间进行一次谁是顾客心中最可爱服务员的投票选举(规则自定,但必须公开);每隔一段时间进行一次抽奖活动,得奖者可获得一段期间的某款套餐优惠;可在某些人流密集的地方派发有菜式优惠的传单,每隔一个月换一次优惠菜式。
lalvin@2005-09-29 22:15
其实中国还是有很多长得象LOLI的女性,我工作的地方就有几个。刚开始,我还以为是哪家的小孩。至于长得象正太的倒没遇过。
jinyongqp@2005-09-30 09:41
1。 起名字不在行~~~
2。 不必刻意,以经典&大家比较熟悉和最新最火的海报和周边为主,比如有人物头像的气球。。。。。。
3。 大电视不要总开,可以在晚上和那种会有比较少人的时候放动画来吸引顾客;建议多以MTV、特典、访谈之类的短片为主,不知道你那里环境什么样子,可以找找学建筑的人设计下放电视的地方确保大部分人能看到而不使整体的格调失调。
4。 服装一定要注意,不管男性女性视觉上的冲击绝对是重要的。
5。 周边的销售。。。。暂且这点
魔翼@2005-10-01 09:45
引用
最初由 bico_cn 发布
MAID装吧全~~~然后对客人喊着master肯定也很赞
最高!!ご主人様!!!俺も...........だめだ!!! (以下略=_=+)
hinata@2005-10-01 13:01
我有内部消息,lz暂时不开饭店了哦:o
开别的哦:o
gader008@2005-10-01 14:48
书霸!!!开什么了= =?——?
hinata@2005-10-01 14:52
嘿嘿,不告诉楼上的,保密XD
减肥中人@2005-10-01 15:25
开书吧赚钱很快咩?
hinata@2005-10-01 15:35
开书吧,前期投入很大的……几十万呢
减肥中人@2005-10-01 16:14
要是回报率高的话就无所谓。
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