『漫游』酷论坛>『漫游水世界』>发现一种超怪的味道 ..

hyeva001@2010-04-11 16:49

还有四川本地人基本都很讨厌吃灯笼青椒，那种辣椒在我们这里几乎没有市场，因为没有辣椒的香辣味道
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Possibility@2010-04-11 16:49

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没有一缸那么夸张吧:rolleyes:

在重庆吃火锅的时候每家店都是每人一碗油= =

温江的德庄，很难吃，反正我不是被火锅的麻辣打败的
是被那个油打败的[/han]
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维C@2010-04-11 16:49

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to大帝:下厨第一关,克服对沸油的恐惧:cool:

这个不行不行....我下个面条拿个锅盖子都要紧张的跳来跳去= =
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konpal@2010-04-11 16:50

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油太多不健康,我宁愿利用肥肉出的一点油[/han] 当然纯植物油更好了:cool:

天天花生油，偶尔吃一次菜籽油时竟然觉得很赞的路过[/han]

肥肉我都不买的;)
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Possibility@2010-04-11 16:50

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根据做法有的放糖有的不放，总的来说是鲜味菜

没放糖的就跟炒鸡丁没区别了吧
鱼香和怪味口感都不错，也不辣的
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Shippoy@2010-04-11 16:50

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真是太令人shock了= =

不过突然之间安心下来,你都会做那我绝对木有问题...

我小学时候就开始进厨房的
现在除了颠勺这种需要体力的做起来吃力点别的都没问题- 3-
包子饺子生煎锅贴之类都能做的
做点甜品啊补丁啥的也是可以的
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hyeva001@2010-04-11 16:50

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确实很辣的菜不多
但是对于不能吃辣椒的人来说，几乎没有几个可以吃的菜
学校食堂都是这样的

来四川前我家最辣的菜就是炒尖椒

尖椒用少量油慢火煎久一点就不会很辣，而且用那个调料和油来炒肉是很香的，如果过油时间少了就非常辣
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Shippoy@2010-04-11 16:51

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每个做法不一样,当然越多越好但是不要一个奇怪的味道搞砸了:p 驴肉什么的也不错啊

说起驴肉，一些卖驴肉泡馍的店里的几十年的老汤很不错啊
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Possibility@2010-04-11 16:51

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还有四川本地人基本都很讨厌吃灯笼青椒，那种辣椒在我们这里几乎没有市场，因为没有辣椒的香辣味道

原本吃最多的就是青椒
因为完全不辣
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hyeva001@2010-04-11 16:51

我非常喜欢滚锅热油在把菜丢下去的那个声音
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Sherloqe@2010-04-11 16:51

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最初由 hyeva001 发布
还有四川本地人基本都很讨厌吃灯笼青椒，那种辣椒在我们这里几乎没有市场，因为没有辣椒的香辣味道
青椒是提供鲜味去腻的,怎么成了辣味调料[/han]
谁吃过青椒牛肉/猪肉馅的饺子?:cool:
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维C@2010-04-11 16:52

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我小学时候就开始进厨房的
现在除了颠勺这种需要体力的做起来吃力点别的都没问题- 3-
包子饺子生煎锅贴之类都能做的
做点甜品啊补丁啥的也是可以的

= =

你使劲晒吧,反正我只会吃而已
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konpal@2010-04-11 16:52

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最初由 维C 发布

这个不行不行....我下个面条拿个锅盖子都要紧张的跳来跳去= =

把水烧沸了，再下面就可以了:p

我最喜欢的是粉丝啊233
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Possibility@2010-04-11 16:52

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最初由 hyeva001 发布

尖椒用少量油慢火煎久一点就不会很辣，而且用那个调料和油来炒肉是很香的，如果过油时间少了就非常辣

炒尖椒不会很辣了

泡椒感觉比较辣
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Sherloqe@2010-04-11 16:52

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说起驴肉，一些卖驴肉泡馍的店里的几十年的老汤很不错啊

我没开始提驴肉因为驴肉太赞了[/ku] [/ku] [/ku]
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