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ddq@2008-12-18 19:25

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最初由 蒹葭公子 发布
广东菜我来广东十年还没吃惯……我还是喜欢川湘鄂的辣菜……最恨上海菜，据说他们啥都放糖……[/KH]

说上海菜爱放黄酒或酱油调味俺也就认了……放糖，咳咳，那应该是老黄历了吧？
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pc20001148@2008-12-18 19:35

平时懒的话最喜欢印尼方便面，做好了以后像炒面，很好吃的……家里买了一箱放着= =|||||

要说生吃的菜嘛，我知道一个沙拉挺好吃的，盐+醋+橄榄油，然后加上蔬菜+可以即食的火腿/水煮的肉片+桃子/李子/芒果等水果……加起来挺不错，而且营养方面也挺平均……

P.S.烤面包上涂sour cream和甜辣酱很好吃，炸土豆类的同理……有兴趣的人可以试试
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qlmw27@2008-12-18 21:00

至今不能接受蛋黄酱和生番茄的搭配~
拌沙拉也从不放番茄切片……不过圣女果就刚刚好。

不过如果是作为鬼之副长控，多少对蛋黄酱还是有点爱的吧:o

另：之前自创寿司时发现草莓搭配鱼子酱意外的好味:o
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疯兔子@2008-12-18 21:56

俺认为:
本帖是哆啦尼科娃的计策~

(喝茶--)
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沉默的表示@2008-12-18 23:31

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最初由 ddq 发布

说上海菜爱放黄酒或酱油调味俺也就认了……放糖，咳咳，那应该是老黄历了吧？


口胡...不放糖那还叫菜?
其实淮扬菜并不是烧什么都放糖的...烧荤菜是基本都放,自身有甜味的菜一般也是不放的.
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蒹葭公子@2008-12-18 23:32

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最初由 沉默的表示 发布


口胡...不放糖那还叫菜?
其实淮扬菜并不是烧什么都放糖的...烧荤菜是基本都放,自身有甜味的菜一般也是不放的.


烧荤菜放糖的给我去死吧！！:mad: :mad:
要放辣椒！！辣椒才是王道！！！
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游戏无用@2008-12-18 23:40

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最初由 蒹葭公子 发布


烧荤菜放糖的给我去死吧！！:mad: :mad:
要放辣椒！！辣椒才是王道！！！

我家做红烧肉是放糖的……:D
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蒹葭公子@2008-12-18 23:44

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最初由 游戏无用 发布

我家做红烧肉是放糖的……:D


我连糖醋排骨鱼香肉丝都很少吃……
再难吃的东西加辣都能咽下去
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游戏无用@2008-12-18 23:48

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最初由 蒹葭公子 发布


我连糖醋排骨鱼香肉丝都很少吃……
再难吃的东西加辣都能咽下去

辣的东西吃多了对皮肤不好，虽然我也很喜欢吃辣。
P.S：正宗四川人做的菜那叫刺激啊，我就吃了快鱿鱼，喝了3大杯冰啤酒还觉得嗓子眼冒火。
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蒹葭公子@2008-12-18 23:55

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最初由 游戏无用 发布

辣的东西吃多了对皮肤不好，虽然我也很喜欢吃辣。
P.S：正宗四川人做的菜那叫刺激啊，我就吃了快鱿鱼，喝了3大杯冰啤酒还觉得嗓子眼冒火。


…………对牙齿很好，我是魔法使候补，皮肤啥的不在意…………:D
那是你没吃惯，我父亲现在湖南，舅母就是四川人，我最喜欢他们做的菜……:o
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戈斯罗斯@2008-12-19 00:23

全国通吃除了清蒸鱼和搅团的路过。
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RLCABC@2008-12-19 00:33

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最初由 ddq 发布

说上海菜爱放黄酒或酱油调味俺也就认了……放糖，咳咳，那应该是老黄历了吧？



放糖的是苏菜系，放酒的是浙菜系，上海有自己的菜系么。

:cool:
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沉默的表示@2008-12-19 00:48

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最初由 RLCABC 发布



放糖的是苏菜系，放酒的是浙菜系，上海有自己的菜系么。

:cool:


严格来说他们都属于维扬菜系...川鲁扬粤四大菜系之一.
很对,维扬就是那个江北的扬州...
虽然浙江菜和江苏菜是有满大的不同,浙江有些地方吃的确实咸...
不过总来说都认为糖和酒是能提味/去味而又不破坏本味的东西,本味是维扬菜最注重的:o 所以其实是很麻烦的料理...
说来说去,对于我辈团员还是重口味王道啊.
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unkstar@2008-12-19 00:53

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最初由 collincollin 发布
口味第一，营养管他的



我要把她娶回家。。。。:o :o
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Nakayoshi@2008-12-19 00:53

我不怕做菜，但我讨厌洗碗[/ku]
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