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酒

≥羽翼の舞≤@2013-05-19 14:16

周末闲下来了些，于是开个帖吧。。。

好吧。。。其实我一直不怎么喜欢酒的辛辣味。
直到现在让这种观念改变的时候，大抵也只有过三次：
一次是大学的冬夜里和死党出去吃大排挡里的羊肉锅，喝别人炉子上煮的黄酒，甜甜的像饮料一样。那是我难得的对一种酒品留下好印象，而后再去其它地方，再也没喝到过那么甜的黄酒了。。。
第二次是工作后，在深圳度过的第一个新年。凌晨和堂弟堂妹跑到外面一间清静的小酒吧，二层的小店里几乎没有客人，音响播放的是不知名的优雅效率，我们五个人围坐在二楼的一个小隔间，看着店老板拧着一瓶Vodka和青柠味的汽水为我们兑上一杯杯最简单的鸡尾酒，聊着天，说说心情，不知不觉就到了三点多。那是我第一次接触伏特加，几乎没有和其它酒一般的刺激和辛辣，兑进饮料后的香甜口感让人不知不觉就陷入了沉醉中。
第三次是结婚前，在老婆家丈人开了瓶Peller冰酒，虽然是白葡萄酒，但浓郁的果香和入口的甘甜都让我流连忘返。

说远了。。。 其实一直以来，自己都对调酒有着向往。大概是源自于小学时候看到自家酒柜里别人送的一盒套装鸡尾酒，包装上印刷着一杯杯色彩缤纷的酒图案总让我抱有着各式各样的幻想，但最终我还是未能如愿尝到那盒子里的饮品，于是也便留下了遗憾。直到最近才又有了些闲情逸致，买了些酒品和工具来，尝试一下实现那久远的梦想：



基酒：摩根船长金朗姆、绝对伏特加（原味



这个是开始尝试时调的第一杯，金朗姆作基酒，兑上小苏打和红糖水，比例为2:3:1  可乐色，入口虽微甜但同时有朗姆强烈的刺喉感。算是勉强比纯的金朗姆好那么一点点。



第二次加入了鲜榨的橙汁，1:2:1。口感比上一种爽些，不过酒的刺激感依然没有压住。



第三次，依然是金朗姆做基酒，配蜂蜜+鲜柠檬汁 or 蜂蜜+鲜柠檬汁+洛神花茶  比例分别是 1:2:1:0.25 与 1:2:1:0.25:0.5
结论还是柠檬汁给力，评价为比较爽口了，基本上消除了酒的刺激感。 不过被批没有把泡沫刮掉就上镜了   硬伤。






引用

cerberuslegend@2013-05-19 15:08


试试这个~
有奇效。

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≥羽翼の舞≤@2013-05-19 17:05

姜汁啤兑进去味道会不会更刺激。。。
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56824419@2013-05-19 17:28

喜欢甜的飘过
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kkula@2013-05-19 20:30

青柠汁兑伏特加，貌似很不错的样子，之前爱情公寓3植入的冰锐广告，特意去买了喝，发现味道还不错，尤其喜欢青柠味的。AV5真有情趣啊
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霸王哆啦@2013-05-19 21:23

兑来兑去的严格说就不算是酒而只是酒精饮料了吧。
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电芯@2013-05-19 22:00

这么多酒就暂时黄酒最让我接受。。。话说喝多了也觉得有酒劲的
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liye27@2013-05-19 22:37

白酒味道太刺激即使是茅台，感觉还是不适应，啤酒小聚会才喝，红酒
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56824419@2013-05-19 22:51

某些白酒其实口感还还行。。。。。不会很刺激。。。。还有甘甜的感觉。。。。
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0 Haku 0@2013-05-19 23:36

做鸡尾酒一定不能有泡沫。

我以前比较喜欢搞分层的那些 现在懒得很
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0l1i1k@2013-05-20 00:15

5妹好雅致，咱也就喜欢大热天里喝些冰镇啤酒或葡萄酒
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xjj4@2013-05-20 00:43

我只喝过国内酒，觉得还是黄酒美味。啤酒没意思，白酒下不了喉咙。
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Possibility@2013-05-20 08:24

去你那里蹭点高档的喝喝
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cerberuslegend@2013-05-20 08:40

引用
引用第2楼≥羽翼の舞≤于2013-05-19 17:05发表的  :
姜汁啤兑进去味道会不会更刺激。。。

正所谓以毒攻毒？
嘛反正试试又没什么。
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≥羽翼の舞≤@2013-05-20 08:48

引用
引用第3楼56824419于2013-05-19 17:28发表的  :
喜欢甜的飘过


甜还是比较友好的口感吧~

引用
引用第4楼kkula于2013-05-19 20:30发表的  :
青柠汁兑伏特加，貌似很不错的样子，之前爱情公寓3植入的冰锐广告，特意去买了喝，发现味道还不错，尤其喜欢青柠味的。AV5真有情趣啊


冰锐是还可以，不过貌似现在有假货上市了。。。 我看爱情公寓感觉也是，有酒必是冰锐 囧


引用

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