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鵝肝真的有那麼好吃？

soyou@2013-04-26 16:17


以前一直聽說鵝肝醬如何如何高檔，如何如何好吃，那個好歹是醬，也許真的好吃吧，可是最近看一些小說，好些都有類似在重要的節日，買個鵝肝烤著吃的情節，還說那味道如何如何
可是在我們這裡，鵝肝往往不如鵝肉值錢，自己烤整鵝的時候也不是沒吃過鵝肝，完全不覺得好吃，是我無法體會還是歐洲人的口味太奇葩了？
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56824419@2013-04-26 16:20

推荐用上等红酒做辅料来做，我对鹅肝的评价还不错。
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56824419@2013-04-26 16:23

还有就是不是随便什么鹅的肝都适用，一般都是专门养来取肝的鹅。
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翔∧翔@2013-04-26 17:27

那玩意不能按菜价来衡量吧……主要看做法吧……
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飞在天上的猪@2013-04-26 17:28

吃过罐头的鹅肝酱 还不错
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longvafeng@2013-04-26 17:48

鹅肝也有好坏的。
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cerberuslegend@2013-04-26 17:55

没觉得。。。
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Possibility@2013-04-26 20:07

肥鹅的脂肪肝跟一般鹅的健康肝是不同的
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hinewie@2013-04-26 20:34

鹅肝的鹅是专门养的

不过我也没确实没觉得有多好吃。。。松蘑没吃过鲜的不知道，鱼子酱也不合我的口味

我果然还是适合吃番茄炒蛋的人么。。。
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回 2楼(56824419) 的帖子

sheepandpig@2013-04-26 21:03

那取了还能再长么~
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56824419@2013-04-26 21:15

引用
引用第9楼sheepandpig于2013-04-26 21:03发表的 回 2楼(56824419) 的帖子 :
那取了还能再长么~


小盆友。。。。。。取了肝的鹅就是死鹅了呀。。。。。。。。。
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hinewie@2013-04-26 21:31

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引用第9楼sheepandpig于2013-04-26 21:03发表的 回 2楼(56824419) 的帖子 :
那取了还能再长么~




你以为是普罗米修斯么
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vional@2013-04-26 21:53

鹅肝 鱼子酱 啥的不是鬼佬主食么
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hkg36@2013-04-26 21:59

我也没觉得鹅肝有多好吃，番茄炒鸡蛋+1
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都筑缘@2013-04-27 07:08

那个是鹅的脂肪肝啊，口感跟一般鹅肝完全不同，吃的时候会一边觉得嗯蛮好吃的一边觉得额好罪恶一包油。
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