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中国白酒的笑话

aaqqiu@2004-10-25 16:13

其实很多中国人在介绍中国白酒的时候都会翻译成“rice wine" or " white wine" 。其实种种说法很误导老外的呢。

因为wine这个单词一般来说只是用葡萄酿造的酒，而且酒精度一般低于20度。真正来说应该翻译成“white spirit” or “rice spirit”。这样他们就知道这是一种高度酒了。因为spirit的酒精含量一般来说是35~50度呢。

以前一个苏格兰人和我说，他的姐夫（或者是妹夫）是中国人，所以有一次带了一箱（6瓶）的白酒给他们喝， 那个时候他的姐夫说的就是“rice wine”， 所以他们以为是低度酒，开始喝的很开心， 6个人喝了2瓶的白酒，而且主要战斗力只是我这个朋友和他的老爸而已。 还好他们酒量好，开始的时候没有感觉，但是站起来的时候就不行了， 觉得天也在转，呵呵。从次以后才知道中国的白酒是很高度的酒呢。
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刻纹@2004-10-25 18:35

.........问个问题白酒是不是都是用大米酿造的？因为在日本烧酒分为土豆，麦，大米，荞麦.......不过度数都太低了
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bluesphere@2004-10-25 22:08

东北有著名的高粱酒……只要是能发酵的植物基本都能拿来酿酒~~~~~~

PS：WINE在双解词典上就是特指葡萄酒……
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虎斑猫@2004-10-25 23:14

恩,有道理,谢楼主了.
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aaqqiu@2004-10-26 22:34

我还真的不确定中国白酒的原料, 但是有些白酒的原料是几种谷物合成的呢, 比如"五粮液", 顾名思义就是5种粮食酿造的(高粱、大米、糯米、小麦、玉米).

其实酒精浓度和原料没有什么太大的关系,主要是后期的蒸馏. 蒸馏出越多的水分, 酒精浓度就越高了.

ps:


粮液产于长江第一城：四川宜宾。宜宾位于四川省南部，坐落在金沙江和岷江汇合处，古称“叙州”、“戎州”，北宋时 改称宜宾。这里水质纯净，适宜酿酒，素有“名酒之乡”美名。

相传，早在2000多年以前，宜宾就出现了酿酒，素有“名酒之乡”的美名。自汉代以来，酿酒业迅速发展， 唐宋时期最盛。唐代大诗人杜甫于永泰元年（公元765年）到戎州，在他写的《 宴戎 州相使君东楼》诗中有“重碧拈青酒，轻红臂荔枝。”的诗句。据《叙州府志》记载， 宋朝王公权用三种原料造“荔枝绿”酒，曰：“王墙东之美酒，得妙用于三物，三危露 以为味。荔枝绿以为色”。文中“三物”，即稻米、高梁、玉米。宋代大诗人、大书法 家黄庭坚谪居戎州时，在天柱山下劈石成谷，修建“流杯池”。他在《咏绿荔枝与荔枝 绿》诗中写道“王公权家荔枝绿，瘳致平家绿荔枝；试倾一杯重碧色，快剥千颗轻红 肌……谁能品此胜绝味，惟有老杜东楼诗。”赞美“荔枝绿”酒为“戎州第一”。

明代， 对采用多种谷物酿酒的也有记载。《本草纲目》中说：“秦、蜀有咂嘛酒，用稻、麦、 黍、秫药曲、小罂封酿而成，以筒吸饮。”1929年，开始改名为“五粮液”。

该酒自问世以来，以“喷香浓郁、清洌甘爽、醇甜余香、回味悠长”的四大特点而饮誉国内外。五粮液酒是选用优质大米、糯米、玉米、高梁、小麦五种粮食，巧妙配方酿制而成。 在全国名酒评比中连续三届被评为国家名酒，并三次荣获国家金质奖。
(引用自"四川旅游网"
http://www.sichuantour.com/custom/detail.asp?ID=35
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淡淡淡红@2004-10-27 01:18

长见识.....下次知道要说rice spirit或white spirit了~^_^

PS:突然想尝日本酒T__T
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霸王哆啦@2004-10-27 01:27

中国白酒用燕麦的比较多。
清酒真是清酒，喝下去跟水一样，愣是不来感觉.....
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刻纹@2004-10-27 01:58

不仅如此，而且日本人喝的时候还来个水割，就是在里面加水然后再加上冰。我们店里酒和水五比五，而且酒杯里要加上很多冰.................
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Marsiss@2004-10-27 02:39

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最初由 刻纹 发布
不仅如此，而且日本人喝的时候还来个水割，就是在里面加水然后再加上冰。我们店里酒和水五比五，而且酒杯里要加上很多冰.................


=_=bbb
alcohol....i think the original japan alcohol's degree is just like beer or less than beer....more than 50% water....

i like the big bottle for japan alcohol...it's very cute~
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刻纹@2004-10-27 03:31

嗯的确，店里卖的最好的是生脾
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zwanzig@2004-10-27 14:49

hmm
so what % alcohol is chinese "white wine"?
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无极之天@2004-10-27 15:34

谢谢学了点英文小常识
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aaqqiu@2004-10-28 00:54

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最初由 zwanzig 发布
hmm
so what % alcohol is chinese "white wine"?


其实中国的白酒chinese white spirit也有很多度数的啊, 比如五粮液, 就是有35度和55度的啊.
还有一些没有牌子的土酒, 度数在60以上呢, 点上火就可以烧起来......

其实日本人原来喝saki的时候也不是这个样子了，是和欧洲人学来的呢. 就好象现在中国的黄酒,不是广告上也说可以加冰,加雪碧吗? 这是为了扩展市场, 让那些不喜欢酒精味道的人也成为消费者. 中国的白酒在国外一直有卖的,但是消费群体一直只限于中国人, 其实如果中国人用自己的白酒研制出新口味的鸡尾酒, 肯定有新的消费群.

就好象vodka, 本来苏联人以直接饮用为主, 但是其他欧洲人则喜欢喝用它调配出来的鸡尾酒.
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Marsiss@2004-10-28 03:17

中国白酒分低高度，低度一般30左右，高度50吧
记得北京的二锅头应该就是可以点着的……
偶家乡的烧酒也可以，大概60多度
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朝三暮四@2004-10-28 12:48

那中国的白酒怎么翻译才可呢?

white jiu?

但我上次在四川喝过一种叫"米酒"

度数不高 而且很香啊~

有点像醪糟

但要醇些
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