『漫游』酷论坛>『漫游水世界』>话说哪种牌子的锅好？

回 29楼(≥羽翼の舞≤) 的帖子

kkula@2013-01-09 11:01

不油烟无中餐，电视广告打得根本不现实，那油烟程度都已经是失火的等级了，有油烟机就不用考虑哪些打着无烟不粘噱头的东西了。再说之前也爆出过特氟龙涂层的问题，鬼知道会有什么隐患
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chen37106@2013-01-09 13:44

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引用第24楼kkula于2013-01-09 09:08发表的  :


那种几百块的，真的比同价位的国货好么？我是不太相信
差别应该是在高端产品吧

新产品之间差距多少不了解了，加热均匀，慢火加热出米的糯，口感和香味还是会很不同的，我家那个在曾经算是个中高档的，那时候国产似乎还没电脑控制的
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回 31楼(chen37106) 的帖子

kkula@2013-01-09 14:10

我觉得现在区别应该不大了吧
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回 30楼(kkula) 的帖子

≥羽翼の舞≤@2013-01-09 14:20

天朝广告吓死人啊
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wanna@2013-01-09 17:23

其实本身就是没涂层的铸铁锅最耐艹，说不定真能用上几十年。
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chen37106@2013-01-09 17:25

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引用第34楼wanna于2013-01-09 17:23发表的  :
其实本身就是没涂层的铸铁锅最耐艹，说不定真能用上几十年。


我家就是這種鍋，用了很久了，但是鍋柄還是會壞的，鐵鍋本身倒是相當結實的
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回 34楼(wanna) 的帖子

kkula@2013-01-09 17:36

老家还是烧柴火的那种灶台，那口铁锅比我年龄还大
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wanna@2013-01-09 17:41

本来涂层这种东西就是很娇贵的，也比较适合做动作小的，比如煎蛋、煎牛排、日式料理之类的。
洗完之后还一定要把水烘干加抹一层油，否则就容易掉涂层。
中餐那样大力的刮蹭、爆炒……又用铁丝或者丝瓜络清洗，我觉得用涂层锅反而缩手缩脚的。
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jack34b@2013-01-09 17:51

炒菜锅还是传统的铁锅好
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回 37楼(wanna) 的帖子

kkula@2013-01-09 17:58

确实是烹饪习惯的差别，不粘锅啥的真心不适合做中式菜肴
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都筑缘@2013-01-09 19:04

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引用第25楼kkula于2013-01-09 09:09发表的  :


3K一个电饭锅
国货的价格十分之一就能有很多选择了

七段压力，特厚锅底，各种煮饭煮粥模式，还有针对不同的米的模式，老实说日本人对米的执着中国人比不了。我爸牙口不好对饭要求高，要够软糯但不烂，换个米头几天都要被他念的。
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都筑缘@2013-01-09 19:08

涂层锅我妈最常用来做炖菜或者比较容易粘底的菜，不用金属铲，钢丝球从来不进家门，无压力。搞不懂为啥要钢丝球啊，我光想那个声音就浑身鸡皮疙瘩。
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chen37106@2013-01-09 19:23

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引用第40楼都筑缘于2013-01-09 19:04发表的  :

七段压力，特厚锅底，各种煮饭煮粥模式，还有针对不同的米的模式，老实说日本人对米的执着中国人比不了。我爸牙口不好对饭要求高，要够软糯但不烂，换个米头几天都要被他念的。


從日本帶來的？國內有進口的版本麼？
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都筑缘@2013-01-09 19:50

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引用第42楼chen37106于2013-01-09 19:23发表的  :


從日本帶來的？國內有進口的版本麼？


有类似的3段压力的，我家那个好像是日本特有的型号，台湾网站也没看到，上面还有个更贵的，那个锅很特别，中间有一个环。有个熟成模式煮出来的米粒特别长特别大。
[ 此帖被都筑缘在2013-01-09 20:14重新编辑 ]
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wanna@2013-01-09 20:41

现在在用的是大同电锅。
做吃的很方便 ，台湾人手一台的。
可惜大陆没得卖，要不我在家里也给买上一款。
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