最初由 Gottdrache 发布
好像不挖空的，希腊被土耳其占了那么久，感觉饮食上很多都同化了，当然肉食还是不错的，比起土耳其人连番茄都用来烤着吃（皮还焦黑了[/KH] [/KH] ）实在恐怖[/KH] [/KH]
蒹葭公子@2009-02-24 00:22
其实厨艺这种东西，绝不是别人教你怎么做就做的会，或者看菜谱就能学得会。做坏十次，只要你不是傻子，就知道该怎么做了。——某公子语重心长的说。霸王哆啦@2009-02-24 12:04
引用最初由 Gottdrache 发布
好像不挖空的，希腊被土耳其占了那么久，感觉饮食上很多都同化了，当然肉食还是不错的，比起土耳其人连番茄都用来烤着吃（皮还焦黑了[/KH] [/KH] ）实在恐怖[/KH] [/KH]
霸王哆啦@2009-02-24 12:10
班普烹饪咖喱的方法较符合我们的饮食习惯，不过我会在爆锅的时候往里放葱，姜，花椒，红辣椒这些东西，而且也不一定用土豆，芋头做出来的咖喱一样很好吃。此外我从来不用洋葱，而是把西红柿去皮切块代替。蒹葭公子@2009-02-24 12:29
引用最初由 霸王哆啦 发布
班普烹饪咖喱的方法较符合我们的饮食习惯，不过我会在爆锅的时候往里放葱，姜，花椒，红辣椒这些东西，而且也不一定用土豆，芋头做出来的咖喱一样很好吃。此外我从来不用洋葱，而是把西红柿去皮切块代替。
ft7823@2009-02-24 15:38
山药我倒是喜欢shazuna@2009-02-24 15:44
引用最初由 蒹葭公子 发布
西红柿？这样咖喱不会很酸么？花椒，嗯，我试过用八角桂皮香料都丢进去……至于芋头不会太软么？我下一次试着用山药看看。——某公子表示不喜欢粉粉的食物。
蒹葭公子@2009-02-24 15:50
引用最初由 shazuna 发布
烫过去皮的西红柿不会很酸的， 酸味基本都在皮上。