『漫游』酷论坛>『漫游水世界』>[黑暗料理]今天中午做 ..

Tim634@2013-01-15 11:58

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引用第64楼风车骑士于2013-01-14 23:34发表的  :
一直不觉得火锅涮羊肉片有啥好吃的，大块带皮羊肉火锅多棒！


那个是明炉吧……
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longvafeng@2013-01-15 13:07

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引用第48楼霸王哆啦于2013-01-14 19:07发表的  :
有在家自制羊肉片的么？


不知道该买什么羊肉，上次买了点来烧，膻味还是很重。
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longvafeng@2013-01-15 13:08

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引用第37楼Tim634于2013-01-14 10:39发表的  :


你那边是靠海的地方吧.......鱼的品种不一样........推荐不来........


看来还是买点冷冻鱼柳切片了。
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longvafeng@2013-01-15 13:10

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引用第69楼zkai于2013-01-15 10:17发表的 回 67楼(wanna) 的帖子 :
不喜欢羊肉的骚味。太厉害了，烤的还可以，


上次淘宝买了点内蒙的羊排，那真是太膻了，最后送人了。
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回 78楼(longvafeng) 的帖子

kkula@2013-01-15 13:13

明显是没有处理好啊
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longvafeng@2013-01-15 13:23

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引用第79楼kkula于2013-01-15 13:13发表的 回 78楼(longvafeng) 的帖子 :
明显是没有处理好啊


那家店还是很出名的，只是我吃不了那么膻的羊肉，有人觉得香油人觉得膻嘛
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回 77楼(longvafeng) 的帖子

wanna@2013-01-15 13:53

哈哈，我就是吃鱼柳的，好吃撒
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霸王哆啦@2013-01-15 14:30

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引用第76楼longvafeng于2013-01-15 13:07发表的  :


不知道该买什么羊肉，上次买了点来烧，膻味还是很重。

一般说要买山羊，绵羊肉膻。
烹饪之前要用开水泖一下的吧。
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风车骑士@2013-01-15 16:41

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引用第75楼Tim634于2013-01-15 11:58发表的  :

那个是明炉吧……



不是....
都是菜市场卖猪肉一样卖羊的，去买的时候买几斤就切几斤，然后他那里已经准备好了调料锅底汤水什么的，拿回来加水直接把羊肉放进去就行了。
萝卜豌豆苗葱花什么的就什么时候想放就放呗
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Nighthaven@2013-01-15 17:38

带皮的羊肉炖的很烂又嚼不碎的那种口感
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longvafeng@2013-01-15 21:44

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引用第82楼霸王哆啦于2013-01-15 14:30发表的  :

一般说要买山羊，绵羊肉膻。
烹饪之前要用开水泖一下的吧。


我还拿糯米酒加水洗过，不够最后还是被吃光了。
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longvafeng@2013-01-15 22:02

引用
引用第81楼wanna于2013-01-15 13:53发表的 回 77楼(longvafeng) 的帖子 :
哈哈，我就是吃鱼柳的，好吃撒


买那种龙利鱼柳，我今天才炒了~
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Tim634@2013-01-15 22:05

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引用第85楼longvafeng于2013-01-15 21:44发表的  :


我还拿糯米酒加水洗过，不够最后还是被吃光了。

冬天羊肉王道
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回 87楼(Tim634) 的帖子

ljoxfor@2013-01-15 22:06

此言甚对~~~~~~~~~~~~要炭火火锅的那种
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回 86楼(longvafeng) 的帖子

wanna@2013-01-15 22:19

我是去一家绿色食品超市买的0 0不知道叫啥
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