『漫游』酷论坛>『漫游水世界』>[黑暗料理]今天中午做 ..

Tim634@2013-01-13 23:41

引用
引用第19楼霸王哆啦于2013-01-13 23:01发表的  :
马鲛鱼,就是我们这里叫鲅鱼的东西吧,这玩意腥气大,蒸着好吃吗?


这东西是海鱼吧........我们这里吃不到新鲜的........只吃过马鲛鱼饼
引用

Tim634@2013-01-13 23:41

清蒸的话其实白鱼挺好吃的.......
引用

vional@2013-01-13 23:43

细骨少的肉质好,清蒸不错系列.

引用

风车骑士@2013-01-13 23:53

清蒸一般也就吃罗非鱼
引用

霸王哆啦@2013-01-14 09:34

引用
引用第30楼Tim634于2013-01-13 23:41发表的  :


这东西是海鱼吧........我们这里吃不到新鲜的........只吃过马鲛鱼饼

海鱼,体大无鳞,头比身子值钱。

引用

longvafeng@2013-01-14 09:50

推荐下适合炒鱼片的鱼,最好没什么刺的
小孩吃方便~
引用

南极磷@2013-01-14 09:55

引用
引用第29楼Tim634于2013-01-13 23:40发表的  :


自己家红烧不需要的,用冰糖代替糖,烧粘稠了就OK了,好看也好吃

+1
红烧不需要勾芡的,有糖就够
引用

Tim634@2013-01-14 10:39

引用
引用第35楼longvafeng于2013-01-14 09:50发表的  :
推荐下适合炒鱼片的鱼,最好没什么刺的
小孩吃方便~


你那边是靠海的地方吧.......鱼的品种不一样........推荐不来........
引用

vional@2013-01-14 13:33

河的话鲶鱼可以阿,海的话鲈鱼…
引用

56824419@2013-01-14 15:46

引用
引用第29楼Tim634于2013-01-13 23:40发表的  :


自己家红烧不需要的,用冰糖代替糖,烧粘稠了就OK了,好看也好吃


感觉还是差点啥。。。。

引用

回 39楼(56824419) 的帖子

kkula@2013-01-14 15:57

感觉不够烂啊
引用

vional@2013-01-14 15:59

你需要压力锅

还有可以先试试 糖醋排骨找个感觉?
引用

56824419@2013-01-14 16:15

引用
引用第40楼kkula于2013-01-14 15:57发表的 回 39楼(56824419) 的帖子 :
感觉不够烂啊


猪肉质量很好。。。。。一烧就烂的。。。。。
引用

56824419@2013-01-14 16:16

引用
引用第41楼vional于2013-01-14 15:59发表的  :
你需要压力锅

还有可以先试试 糖醋排骨找个感觉?   


不是瓦罐吗?
引用

vional@2013-01-14 16:17

引用
引用第43楼56824419于2013-01-14 16:16发表的  :


不是瓦罐吗?


瓦罐那是炖汤了==
压力锅可以让你速度煮烂软这货
引用

«1234567»共10页

| TOP