[原创]日本各地的“馭弁”（车站盒饭）|海盗船 - 『漫游』酷论坛

[原创]日本各地的“馭弁”（车站盒饭）

ccercom2003@2005-04-18 16:20

一些盒饭的照片在这里：
http://popgo.net/bbs/showthread.php?s=&threadid=323743

《侦探学院Q》有一集说的是小Q和金太出去办案，在火车站前小Q被五光十色的车站盒饭诱惑的不知取舍，最后一气买了五盒在车上吃完。那么，这种车站盒饭真的那么好吃吗？

“馭弁”，即“车站盒饭”，是在各车站或列车上向旅客出售的“盒饭”。最早的盒饭极为简单，只是用竹叶包着的两个饭团和一些腌制小菜。小贩在肩上吊着一个大箱子在车站上叫卖。后来，随着铁路不断增加和高速列车的出现，各车站出售的盒饭也发生了变化。这里向大家介绍一些有代表性的“车站盒饭”。

小芥子弁当(こけしべんとぅ)：小芥子盒饭。这种盒饭外形像个木制偶人。在岩手县盛岡馭出售。

ィカ飯：墨鱼饭。把做成的米饭塞进墨鱼腹中，然后再进行加工，非常受客人的欢迎。在北海道森馭出售

釜飯(かまめし)：岭上小锅饭。是一种装在小锅的盒饭，在群馬县横川馭出售。

福飯：这种盒饭外形像河豚。与福字发音相近。而“福飯”意味着“幸福餐”。在新下关馭出售。

ダルァ弁当：不倒翁盒饭。饭盒形状是一只高崎特产的不倒翁，它是用群马县特产的大米做成的米饭，里面装有煮蘑菇、花扁豆、白果等食物。在群馬县高崎馭出售。

八角(ほっかく)弁当：盒饭外形呈八角形，属关西口味。在新大阪馭出售。

神户ヮイン弁当：神户葡萄酒盒饭。里面装有用非常有名的神户牛肉制成的牛排，此外，里面还有一小瓶葡萄酒，是一种高档盒饭，在神戶馭出售。

雪人弁当：雪人盒饭。用特产大米做成米饭，配上煮菜、鸡蛋、鱼肉松等丰富的菜肴。煮成草莓红色的海胆肉松以及鲍鱼，口味绝佳。盒饭造型是个雪人，象征着雪国。食用之后，饭盒还可用作储蓄盒。在新津馭和新潟馭出售。

越前蟹飯：先用海味煮过米饭，然后在饭上铺上大蟹肉，非常受食客的喜爱。在福井馭出售。

鰻飯(ぅなぎめし)：鰻鱼饭。在用鳗鱼煮过米饭上铺上烤好的鳗鱼，因采用濑户内海的上等海鳗，便成为食客口味绝佳的饭菜。在广岛县島口馱出售。

鳟寿司(ますすし)：鳟鱼寿司。用竹叶包制而成，据说这种盛有日本海产的鳟鱼的模压寿司，一直就是富山的特产。在富士馭出售。

鯖寿司(さはすし)：青花鱼形寿司。把米饭塞进青花鱼体内而做成的“豪放型”寿司饭。在高知馭出售。

鍋弁当：火锅盒饭。这种盒饭带有加热装置，仅用8分钟就能吃上热腾腾的火锅了。在兵库县的神戶馭出售。

干し魚卵寿司：干青鱼子寿司。是用当地的特产大米做成的米饭，放上特别调料腌制好的干青鱼子，并装在用保温性较好的孟宗竹做成的饭盒里。在新潟县的新津馭和新潟馭出售。

ツュゥマィ弁当：烧卖盒饭。它以横滨中华街而闻名，是横滨具有代表性的有名盒饭。除了烧麦以外，还装有竹笋等许多菜肴，在横浜馭出售。

鷄肉飯：黄鸡肉饭。在用鸡汤煮过的米饭上面，排列着三色的菜肴，这是一种色香味俱佳的特产盒饭。在福岡县折尾馱出售。

御堂筋弁当：御堂筋盒饭。分上下两层，里面装满了大阪风味食物。在新大阪馱出售。

鰭埸蟹寿司(たとぼがにすし)：这是一种高级盒饭，在寿司饭上铺上揉碎的雪场蟹肉和鲑鱼以及腌制的鲑鱼子。在北海道釧路馱出售。

イチゴ弁当：草莓盒饭。在米饭上铺上用热水煮成草莓红色的海胆肉松以及鲍鱼，口味绝佳。在岩手县宮古馱出售。

此外还有鲑鱼寿司、比目鱼寿司、什锦寿司等品种繁多的盒饭。在大城市的百货店，还常常举办全国各地的车站盒饭展销会，每年都开发新的盒饭品种，既便宜又方便，深受旅客喜爱。

引用

lakeryan@2005-04-18 16:25

国内也有很多车站提供有特色的火车盒饭- -b(抱歉不想说便当XD)

引用

菊音@2005-04-18 16:26

沒有去日本的打算~~~所以>_<

引用

不存在的色@2005-04-18 16:27

`````````看起来太好吃了```````````
~~~~~~~~~~~~~~~口水~~~~~~~~~~~~~

引用

PigGood@2005-04-18 16:29

挺有造型特色的，
不过味道就不知道了。
中国也有啊，不过多半是里面的内容不同。