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秋天就是吃！~ =3= 我和firego对着干
SoooooDee@2005-10-20 18:09
刚看到firego关于秋天饮食的帖子，上次的帖子被水了，没来得及回复他。要是南方的话，恐怕还没冷到能吃狗肉的地步。但是吃蛇倒是刚刚好。蛇是大凉的，而且滋阴，女生吃很不错。（因为一般补的东西都热，蛇却不）但是由于蛇身上寄生虫比较多，吃的时候一定要注意卫生。中国天南地北，最会吃蛇的地方应该要算福建和汕头一代，凉拌有蛇皮，蛇肉可以下高汤涮，椒盐，小炒，蛇骨可以煲粥。
狗肉和鹿肉都应该在天气更冷些的时候吃。狗肉大补，还记得小时候如果有小孩儿老是尿床，老人就会让他们吃狗肉，吃了几次，的确就好了。（现在小孩儿营养好了，似乎也没有了这么些毛病）鹿肉是大补的，燥热，火体制的人恐怕在冬天也不能乱吃。（我吃过一次，那时候还是在北方，天冷，当天晚上就留鼻血了）
说到吃狗肉，当然不是什么狗都能吃（这个应该地球人都知道...）以前都是吃黄狗，因为是自家养的，到处跑着吃食，要长许多年，肉味鲜很多，但是一定要会做，不然就会很老，咬不动 = =。 一般人家都是拿大料和辣椒之类的红烧着吃，连皮切成小块，在沙锅里不断火的焖上3-4个小时（就像焖老鸭子一样）出来的时候，皮已经粘烂，瘦肉入口就化，是很棒的下酒菜。 > <当然也有别的做法，如白汤清蒸，我只吃过一次，蒸得很烂，完全吃不出狗肉腥，汤也十分的鲜。恐怕这方法十分的繁琐，只能到酒店吃了。
记得firego说过，火气大了，就去吃凉茶，其实不然。首先秋天不宜喝凉茶，二来凉茶喝多了伤肝，所以一定要适量。
说了半天肉，也来说说时蔬和水果。我记得的有藕，板栗和枣。藕，有许多种吃法，家里喜欢拿来煲汤之类。但是也可以做糯米藕，糯米弄好，填入藕心，上锅蒸。然后再切成薄片，泡上糖浆。藕香糯粘。板栗的吃法也多，我不是常吃板栗，就不多说了。枣，这个女生吃了也有好处。老人说吃枣补血，个中道理不得而知（以形补形）但是女生多吃枣，能够脸色红润 （> <脸色是美丽的第一步！不能做黄脸婆！！！）没有新鲜的枣，可以买回干得大红枣，回家泡上，然后放糖和适量的水漫煮，等水变浆时，停火。每天早上吃上３个甜枣，保证你脸色好=0=。说完了蔬菜说水果。。。血血喜欢吃水果，听说她还逼大力水手吃番茄 Orz。。。秋天是收获的季节，水果自然也很多，苹果，梨，柿子，石榴都应该在秋天吃。梨是润喉清凉的，老人小孩儿吃都好。如果不爱吃梨，可以把梨的心掏去，放上冰糖，隔水蒸，味道也不错，尤其适合老人吃，一来热乎，而来容易下口。我讨厌吃苹果。。。。所以就先忽略这个水果好了 = =
最后要和上16-18的女生说，秋天（不在南方）的时候是大补的好时候。这个时候最好就是吃阿胶。把核桃，芝麻，黄酒和阿娇隔水蒸（步骤比较繁琐，请查看详细的制作）。每天早晚一勺。阿娇是专门滋阴补血，调心理气的。女生吃十分的好。特别是对护理皮肤和内分泌调理有很大的帮助。用过这么多的护肤和化妆品，其实美容到头来还是要靠调理靠吃。当然不推荐火性体制的MM吃，可能会上火不服。 我就是火体制的，所以我都是在冬天1-2吃，而且每天一勺。
好了，就说这么多了。^_^ 表怪我偏心，男生其实也是有补的，不过我不知道而已。不知道firego知不知道。
PS:别水。。水了，我就强暴你！
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