[原创]一些日本料理的中日英写法|『日语天地』 - 『漫游』酷论坛

[原创]一些日本料理的中日英写法

飞在天上的猪@2007-06-06 17:39

饮料类
可乐　　　　コラ　　　　　　　　COKE
(123149430　コ-ラ---cola 谢谢)
雪碧　　　　スプライト　　　　　 SPRITE
橙汁　　　　オレンジジュ-ス　 ORANGE JUICE
乌龙茶　　　乌龍茶 OOLONG TEA
椰奶　　　　ココナツミルク　　COCONUT JUICE
苹果汁　　　りんごジュ-ス APPLE JUICE

主食类
牛肉饭牛丼　　　　　　　GYUDON
鳗鱼饭うな丼 EEL RICE
炸虾饭　　　天丼 TEN DON

刺身类
综合刺身　　お造り盛り合わせ　 SASHIMI COMBINATION
三文鱼刺身　しゃけ刺身 SALMON
北极贝刺身　ほっき貝刺身 ARCTIC SHELLFISH
章鱼刺身たこ刺身 OCTOPUS
鲭鱼刺身　　しめさば刺身 SCOMBRIOID FISH
目鱼刺身　　いか刺身 CUTTLEFISH

炸物类
炸牛蒡ごぼう天婦羅　　　　FRY KINPIRA
烤鸡肉とりにく唐揚げ FRY CHICKEN
烤莲藕　　　　　　れんこん揚げ FRY LOTUS ROOT TEMPURA
酥炸目鱼　　　　　いかの唐揚げ CRISPY CUTTLE FISH
酥炸榴莲　　　　　ドリアン揚げ CRISPY DURIAN
炸干贝串　　　　　帆立貝串揚げ DRY SCALLOP TEMPURA
炸土豆饼コロッケ FRY KOROKA
酥炸豆腐　　　　　豆腐唐揚げ CRISPY TOFU
炸香菇椎茸とかき揚げ MUSHROOM TEMPURA
酥炸猪排　　　　　トンカツ FRY KINPIRA
日式炸豆腐　　　　揚げ出し豆腐 JAPANESE FRY TOFU
烤鲜鱼天妇罗　　　鲜魚天婦羅 FISH TEMPURA
炸野菜天妇罗野菜天婦羅 VEGETABLE TEMPURA
（一把吉他走天涯大人建议改成---野菜天婦羅→蔬菜天妇罗：））

手卷寿司类
海苔寿司太巻　　　　　　　　SEA WEED SUSHI
黑糯米卷　　　　　黒もちごめずし BLACK SUSHI
炸虾细卷　　　　　海老マヨネ-ズ巻き FRIED SHRINGY ROLL
黄瓜细卷　　　　　かっぱ巻き CUCUMBER THIN ROLL
飞鱼子寿司　　　　とびこにぎり FLY FISH ROE SUSHI
三文鱼卷　　　　　しゃけ巻き SALOM ROE HARD ROLL
综合手握寿司　　　にぎりすし盛り合わせ SUSHI COMLO

烧物类
牛肉串牛肉串焼き　　　　　BEEF TERIGAKI
鸡肉串　　　　　　焼きとり CHICKEN
肥肠串　　　　　　ホルモン串焼き INTESTINES
鸡盹串　　　　　　すなぎも串焼き GRILLED CHICKEN GIZZARD
烤牛舌　　　　　　牛タン焼き GRILLED BACON AND ASPARAGUS
烤鲭鱼　　　　　　さば塩焼き GRILLED SCOMBRIOID FISH
烧鸡翅　　　　　　手羽塩焼き GRILLED CHICKEN WINGS
烤鱿鱼　　　　　　いか照り焼き GRILLED SQUID
烤银鳕鱼　　　　　銀たち西京焼き SAIKYO GRILL
烧秋刀鱼さんま塩焼き GRILLED SAM-BA
烤玉米棒　　　　　とうもろこし焼き CORN TERIYAKI
烤多春鱼　　　　　ししゃも焼き GRILLED ROEFISH
烤银杏　　　　　　銀杏塩焼き GRILLED GINKGO SKEWER
烤香菇串　　　　　椎茸串焼き MUSHROOM TERIYAKI
培根芦笋アスパラベ-コン GRILLED BACON AND ASPARAGUS
竹夹鱼干烧　　　　あじ-夜干し DRY BRAISED TRACHURUS
金针菇奶油烧　　　えのきのバタ-焼き MUSHROOM CREAM YAKI

珍味
醋味章鱼たこす　　　　　　　SOUR OCTOPUS
盐辛花枝　　　　いか塩辛 PICKLED SQUID
茄汁沙丁鱼　　　さばのトマトソ-ス SARDINE WITH SAUCE TOMATO
明太子珍味　　　明太子つまみ SPICE ROE
西芹虾　　　　　セロリのえびこ SHRIMP ROE WITH CELERY
海鲜沙拉海鲜サラダ SEAFOOD SALAD
鳗鱼沙拉　　　　うなぎサラダ EEL SALAD
炸鸡肉沙拉　　　とりにく唐揚げサラダ FIY CHICKEN SALAD
日式酸沙拉　　　和風野菜サラダ
凉拌山药　　　　山芋短册 GOLD MIXED YAM
温泉蛋温泉玉子 ONSEN EGG
日式蛋卷　　　　玉子焼き JAPANESE OMELET
冷豆腐冷奴 COLD TOFU
麦酱黄瓜もろきゅうり MISO CUCUMBER
凉拌北极贝　　　ほっき貝つまみ COLD ARCTIC SHELLFISH

引用

一把吉他走天涯@2007-06-06 19:46

很有趣的总结：）
提个小建议，个人意见
野菜天婦羅→蔬菜天妇罗

1、如果天婦羅直接借用的话应该不用前面加炸，因为天ぷら就是油炸的东西没有别的吧
2、日文的野菜对应中文的蔬菜。一般天ぷら印象里也很少用中文意义上的野菜。

引用

飞在天上的猪@2007-06-06 19:57