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[聊天]今は上海蟹を食うのにいい季節だ

山文京伝@2008-11-29 15:45

上海蟹は上海名物の一つとして世界に伝われてるんですが蟹を食べるには秋の終わりから冬の初めごろまでの間が一番いい
買ってきたかにを水でよく洗ってから
縄でしっかり縛る鍋に入れて蟹の殻が赤く
なるまで蒸すそれから鍋から取り出して
酢や生姜など好みによっていろいろ調味料
を合わせて食べればいい
蟹は質の寒いものに属しますから
生姜や酢などの調味料を入れると
その寒さを少し弱くできるような役目を果たします
また生姜や酢などの調味料を使うと
かにそのものの味がもっとおいしくもなれます
引用

飞在天上的猪@2008-11-29 18:34

刚刚吃过蟹的某只飘过~~
引用

花劍久@2008-11-29 18:46

カニの代わりに、今夜はタマゴ使います。
生姜と酢で、カニの模様と味をまねにするものでありますから、結構おいしいわ。
けれどやっぱ本物のカニさんがええわ。
引用

山文京伝@2008-11-29 19:19

引用
最初由 花劍久 发布
カニの代わりに、今夜はタマゴ使います。
生姜と酢で、カニの模様と味をまねにするものでありますから、結構おいしいわ。
けれどやっぱ本物のカニさんがええわ。


まさか　[ 蟹粉炒蛋]ていわれてるかにの味

をまねにする料理じゃ
引用

花劍久@2008-11-29 19:27

　　　　　ｼｪ ﾌｱﾝ ﾀﾞﾝ
こちらでは「蟹 黄 蛋」の呼び方ですけど。
引用

山文京伝@2008-11-29 19:39

引用
最初由 飞在天上的猪 发布
刚刚吃过蟹的某只飘过~~


我同事娶了個崇明女家里有10某地

家里還有蟹塘 到丈母娘家住每天吃兩只蟹

吃了一個月臨走還帶走20多吃

說已經吃厭了....[/ku]
引用

飞在天上的猪@2008-11-30 07:40

引用
最初由 山文京伝 发布


我同事娶了個崇明女家里有10某地

家里還有蟹塘 到丈母娘家住每天吃兩只蟹

吃了一個月臨走還帶走20多吃

說已經吃厭了....[/ku]


hahahahahaha~~~~
同人不同命啊~~~
不过蟹多吃不好的~~~偶最多吃一个~~~[/TX]

小山很喜欢吃么?
引用

山文京伝@2008-12-03 17:29

引用
最初由 飞在天上的猪 发布


hahahahahaha~~~~
同人不同命啊~~~
不过蟹多吃不好的~~~偶最多吃一个~~~[/TX]

小山很喜欢吃么?


一度たべるとやみつきになったぞ

あの美味しさ
引用

zwzterry@2008-12-31 22:50

大闸蟹 噢依稀
引用
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