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烤箱能否做到类似油炸的效果？

soyou@2012-01-11 19:40


只依稀记得小时候家里做酥角和某种不知道该怎么命名的面粉制油炸零食的时候是直接扔进烤箱处理的，那是不是说烤箱能做到类似油炸的效果？如果我把裹了一层厚厚的面衣甚至沾上面包糠的肉饼放进烤箱做出来的东西会怎样？应该拿去煎的鸡扒扔进烤箱处理又会怎样？
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NT-001@2012-01-11 20:05

你指的是下面这个吗？

最高减脂80%!飞利浦无油空气炸锅体验
http://tu.pcpop.com/pic-751172.htm?bsh_bid=60988036
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soyou@2012-01-11 20:15

这个就算了，我想知道普通烤箱会是什么效果
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都筑缘@2012-01-11 20:24

扔进烤箱不就是烧烤的感觉么。。。
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找路的人@2012-01-11 21:42

一般的烤箱是不行的吧
加热速度得非常快才行
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dguhwuck@2012-01-11 22:38

电话烤箱，炼乳香蕉？
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cerberuslegend@2012-01-12 06:48

普通的话，能作出类似颜色类似口感的，不过还是有区别。最主要的是脆皮的感觉很难弄。
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风车骑士@2012-01-12 07:01

我比较喜欢油炸啦
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疾风の狼@2012-01-12 10:42

我现在就爱用烤箱烤面包片
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phantom_14@2012-01-12 16:38

太简单了...把油也放进去一起烤
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