挖坑就要填,但近期很忙,图片都上传了,却无时间上贴.
我最喜欢的日式煮妇---芙蓉 枫
身在福中不知福的男主角
好想吃啊!早餐都搞得那么复杂,怪不得要5点半起床.
首先讲下煮饭,日式料理都要有饭配才好吃.
煮饭乃家庭煮食基本中的基本.事实很多男御宅煮得一般,甚至从来不煮.当然,有些人经常在家煮饭,我向他们致敬!!( 我在家也煮不多)
这里我是用微波炉煮饭的.为什么呢?
要煮好饭,除了上千元的高级电饭煲就只有用微波炉.因为它们都是科技产物,能有效调节火力. 微波炉煮出来的饭,受热均匀,不粘锅,保证了每颗饭的质量.
米一大杯,即两人份.
加同份量,或稍多的水.把手掌放下去水面刚好与手背持平.
先用大火煮8分钟.然后不管它.让7成熟的饭吸收多余的水份.
20分钟后打开微波炉,发现每粒饭都吸够水,够饱满了,再用中火煮5分钟.这过程让饭熟透,排走一些水份,让饭成独立的粒状,带韧性.成为最佳状态.
微波炉有煮饭模式也可以试下,但我觉得最好的效果还是经过多次偿试得出的.
下期预告:小图透。