注：大部分资料来自wiki
by 云梦华
这个是Baccano！内出现的炼金术师的全介绍了，呼
当然要除了几个路人便当的，笑
资料资料。。。
マイザー·アヴァーロ
麦萨·阿波罗
1711年在船上召唤出恶魔制造出不死之酒的炼金术师，唯一拥有不死之酒秘密的炼金术师。把一半秘密告诉了弟弟，结果弟弟被塞拉德吞噬。秘密结社马尔蒂乔家族的出纳员，故事的核心人物之一。性情温厚，礼仪端正，对菲洛是宛如兄长般的人物。但是一旦有人胆敢侮辱组织就会变得非常可怕。
1705年曾担任被称为“腐卵”的意大利呀年轻贵族集团的首领，当时被称为埃尔，因为他讨厌自己的名字。1970离开组织前去寻找炼金术师的同伴，2002年归来。
注：
マイザー，意为守财奴；アヴァーロ，意为小气鬼。
グレッド·アヴァーロ
古雷德·阿波罗
麦萨的弟弟，得到了一半的不死之酒的秘密，却遭到塞拉德的吞噬。西尔维的恋人。
シルヴィ·リュミエール
西尔维·露米埃尔
麦萨弟弟古雷德的未婚妻。为了向塞拉德复仇而喝下了永生之酒，作为歌手辗转世界各地。据说在1970-2002年期间和麦萨一起为了寻找过去的同伴而旅行。
東郷田九郎
东乡田九郎
日本人，艾鲁玛称之为“忍者”。步行回到日本的途中在北极被冻住了（真不幸，因此脱离了故事几百年）。在被俄罗斯的核潜艇发现之前一动不动的活了250年。之后遭遇了冷战在柏林墙倒塌前都不能回到祖国。等到最后回国的时候，在日本的家族已经断绝了。后来独自一人寻找西尔维，可是始终没能再次重逢。目前世界各地流浪中。一个字评价——衰。
チェスワフ·メイエル
切斯瓦夫·迈尔
1711年成为不死者的少年，简称切斯。腹黑，曾被同为不死者的保护人菲鲁麦德长期虐待。从那以后他幼小的心灵就被投下了阴影。最后，菲鲁麦德反而被切斯吞噬。而他也继承了菲鲁麦德的黑暗一面，无时不在担心着被昔日炼金术师的同伴吞噬。但是，毕竟正太良知未泯，最后时刻还是下不了黑手。在列车事件后和麦萨拥抱的场景令人动容。最后成了艾尼斯的弟弟。不过和菲洛、艾尼斯在一起的时候总觉得像幸福的三口之家。
フェルメート
菲鲁麦德
成为不死者离开船后，作为保护人和切斯长年一起生活。活在不知道什么时候就会被其他不死者吃掉的恐惧中，竭尽所能的虐待切斯，某日想吃掉切斯却遭到了意外的反击被切斯吞噬。修伊评价之为“值得厌恶的猛药”。
セラード·クェーツ
塞拉德·奎兹
邪恶的炼金术师，得到不死之身就开始吞噬同伴。从麦萨弟弟那里得到了制造不死之酒半成品的知识，以后不断研究如何制造出完成品。以不死为诱饵，操控政经人士，为了满足自己的欲望不择手段。在船上吃掉了13个人，一共吃了18人。最后被菲洛“吞噬”。第一卷的boss，某种意义来说是个纯粹的反派。
ナイル
奈尔
不死之后为了避免忘记死的感觉而来到战场，结果因为零距离接触了无数死亡，反而把死亡当成了日常常识的怪人。因为对死亡毫无感觉，被人们视为恐怖的存在，经常带着色彩鲜艳的假面。口癖是“あえて言おう”（一言以蔽之？）。
据说在莱尔（修伊制造的人造人，不老且没有痛觉，憧憬尼斯的第二号炸弹魔）引发的爆炸事件中，有类似他口癖的人存在。另外，被克里斯托弗（修伊的制造的人造人，“吸血鬼”成员，被克雷亚称为“到目前战斗过的对手中可以排到前三”的强者）敲掉了满口牙的据说也是他。一言以蔽之就是一个插科打诨的角色的样子。
ヴィクター·タルボット
维克多·塔尔珀特
FBI所属的不死者，秘密追查与不死者相关的事件。虽然言辞严厉被人讨厌，但是是一个爱着祖国国民的爱国者。
ベグ·ガロット
拜古·加洛特
药剂师，为了使人类幸福而制造毒品，自己是个吸毒者，可是身体已经对毒品产生了耐性。主人巴鲁特罗死后安心生活，2002年住进了精神病院（不死者进去了估计就出不来了）。
曾在1705年为麦萨的父亲精炼毒品。和切斯的关系很好，上船之后曾经和他一起在船上冒险（真是没什么用的设定）。
エルマー·C·アルバトロス
艾鲁玛·C·阿鲁巴特罗斯
为了达到“Happy End”不择手段的男人，“笑颜中毒者”，被称为“Mr.HappyEnd”。
本来作为宗教团体的活祭品而养大，在残忍的虐待下变得无法理解幸福为何物。希望无论何时都看到别人的笑脸，而丝毫不管别人处在什么情况下。与其说是个圣人，不如说是个不辨善恶的家伙。他也是修伊的至交好友。
ヒューイ·ラフォレット
修伊·拉弗雷德
表面上是一个稳重的好青年，但是，实际上是一个把除了艾鲁玛之外的一切视为“实验对象”的可怕男人。可以把植物，动物，人类，甚至亲生女儿，都毫不犹豫地作为实验对象，用尽各种手段进行实验，毫不留情。只把艾鲁玛一个人当作可以接近的“人”的存在。盗取了塞拉德的知识不断推进自己的研究，最终目的据说是“探索不死者社会的极限”。制造了很多人造人，麾下有『幽霊（レムレース）』（黑服集团）『妖怪（ラルウァ）』『吸血鬼（ラミア）』『リズム』等很多组织，高手如云，绝对的boss角色。他也是香奈的父亲。
特别的谜之人物
ルネ·パルメデス·ブランヴィリエ
露奈·帕尔梅蒂斯·布兰维利埃
奈布拉公司的科学家（奈布拉公司就是拥有大陆横断列车全部股份的那家公司，秘密势力），虽然平时总是一个笑容可掬又有点笨的女孩，但是实际上却是个可以用天真的表情表述非常残酷之事的厉害角色。和香奈有某种关系。修伊和艾鲁玛管她叫帕尔梅蒂斯老师。虽然不是那艘船上的乘客，可是从曾吞噬了失去利用价值的布拉齐德·鲁索（拉德的叔叔，鲁索家族首领）来看，毫无疑问是不死者。曾拜托菲利克斯四人组（奈布拉公司直属武装团伙）夺取狱中修伊的眼球。1705年曾教授包括修伊和艾鲁玛在内的私塾学生炼金术以及历史等知识。在那时的事件中，就展现了不死的特性，所以可以确定是一个“在麦萨之前成为不死者的炼金术师”。另外，根据修伊所说，她还有个女儿，个人觉得可能是香奈，具体不明。
恶魔
ロニー・スキアート
罗尼·斯奇亚特
马尔蒂乔家族的“秘书”，是菲洛的刀法老师，在组织负责和其他组织进行交涉。在地下世界中，有一部分人知道他是可以和那个“葡萄酒”一样难于对付的家伙。虽然平时似乎只是个普通人而已，但是工作时候的威严绝对不寻常。
实际上，他就是那个把不死之酒赐给麦萨的“恶魔”，接受艾鲁玛·C·阿鲁巴特罗斯的请求在暗中保护麦萨。按照他自己的说法，他不过是一个“得到了太多过分力量的炼金术师”，而且本人也很讨厌“恶魔”这个称呼。
战斗力非常高超，曾经轻轻松松地夺下了在阿蒂尔和玛丽亚的决斗中夺下了二人的武器。口癖是“まあいい（算了）”。
