引用
最初由 Possibility 发布
癌症不至于吧
据说咸菜吃多了也容易胃癌呢
想太多就没法生活了
(二)病因学
认为食管癌的发病可能与以下因素有关:
1.饮食习惯
长期吸烟和饮烈性酒,长期吃热烫食物,食物过硬而咀嚼不细等与食管癌的发生有一定关系。
2.致癌物质
(1)亚硝胺:亚硝胺类化合物是一组很强的致癌物质。食管癌高发区河南林县居民喜食酸菜,此酸菜内即含亚硝酸胺。实践证明食用酸菜量与食管癌发病率成正比。(2)霉菌:国内有人用发霉食物长期喂养鼠而诱发食管癌。
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没错想多了就不活了[/han]