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素蓮子雞湯

 楼层直达
vivitar
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只看楼主 更多操作 楼主  发表于: 2005-01-22
1.準備藥材湯頭,中藥使用黄耆*10片ˋ當歸*1片ˋ人參鬚*3條,半鍋水用中火來煮

2.蓮子雞部份,將頭的部分小塊切開,身體部分先從中間剖開(內含中藥材),切成丁塊,如圖


3.等湯滾了,聞到中藥材的味道時改小火,放入紅棗*10顆以增加甜味,喜歡吃甜一點的人可以多加一點,此時可以決定是否因為湯的不足而加水
4.紅棗入湯時間以5到10分鐘為佳,最後放進枸杞跟蓮子雞,用大火煮

5.湯滾了就可以熄火等著吃

p.s:藥材用量僅供參考:)
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vivitar
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只看该作者 1楼 发表于: 2005-01-22
第一次貼食譜,請多多指教~~~
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kisa
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只看该作者 2楼 发表于: 2005-01-23
为什么大家都这么会做菜

让我有了以后要环球骗吃骗喝的想法~~~~

pS:看到vivi的手指了~~~~~
把我的 山楂饼 还我 心会累爱会冷
这 是感情必经的过程
只是有人就放弃 也有人 愿意再等
等一个感谢让爱再沸腾

我的宠物狗狗~~狗狗大人
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JanusWang
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只看该作者 3楼 发表于: 2005-01-23
莲子鸡是什么？
看着汤不错，应该是温补的。不过要是有个沙锅就更好了阿，小火炜，闻着都馋
童年的快乐如同晒干的狗尾巴草，即温暖，又能痒得你想笑就笑——它是你一生的拂尘。
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vivitar
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只看该作者 4楼 发表于: 2005-01-23
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最初由 kisa 发布
为什么大家都这么会做菜

让我有了以后要环球骗吃骗喝的想法~~~~

pS:看到vivi的手指了~~~~~


只要有心,任何人都能做出美味~~~~:D
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vivitar
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只看该作者 5楼 发表于: 2005-01-23
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最初由 JanusWang 发布
莲子鸡是什么？
看着汤不错，应该是温补的。不过要是有个沙锅就更好了阿，小火炜，闻着都馋


那是冬天進補的湯料之一,在雞裡面塞進中藥補品(有紅棗...蓮子...枸杞...一些香菇等等),然後以煮湯的方式把整隻雞放進鍋裡,本來應該再加一些燙青菜當佐料
準備的時間端看這隻雞決定,看是已經煮熟的一隻雞,還是完全沒處理的食材

不過呢,這隻素蓮子雞是豆類製品,本身已經熟了,所以下鍋的時間不用太長
只是把它熱一熱而已...
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kisa
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只看该作者 6楼 发表于: 2005-01-23
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最初由 vivitar 发布


只要有心,任何人都能做出美味~~~~:D


vivi我想问你。。。。
你是男生？
把我的 山楂饼 还我 心会累爱会冷
这 是感情必经的过程
只是有人就放弃 也有人 愿意再等
等一个感谢让爱再沸腾

我的宠物狗狗~~狗狗大人
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Lizard
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只看该作者 7楼 发表于: 2005-01-23
\\\讚讚讚,蓮子雞湯很好喝~~
看到這些藥材好熟悉~~
媽媽煲湯都經常用這些料^^!

"Never apologize for saying what you feel. It's like apologizing for being real."
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JanusWang
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只看该作者 8楼 发表于: 2005-01-23
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vivi我想问你。。。。
你是男生？


照片上显然是男生的手吧？那么多青筋哦。:p
童年的快乐如同晒干的狗尾巴草，即温暖，又能痒得你想笑就笑——它是你一生的拂尘。
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kisa
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只看该作者 9楼 发表于: 2005-01-23
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最初由 JanusWang 发布


照片上显然是男生的手吧？那么多青筋哦。:p

欧一直以为是MM来的
把我的 山楂饼 还我 心会累爱会冷
这 是感情必经的过程
只是有人就放弃 也有人 愿意再等
等一个感谢让爱再沸腾

我的宠物狗狗~~狗狗大人
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vivitar
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只看该作者 10楼 发表于: 2005-01-23
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最初由 kisa 发布

欧一直以为是MM来的


kisa想到哪裡去了???:o
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vivitar
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只看该作者 11楼 发表于: 2005-01-23
Re: \\\讚讚讚,蓮子雞湯很好喝~~
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最初由 Lizard 发布
看到這些藥材好熟悉~~
媽媽煲湯都經常用這些料^^!


天冷的時候,補補身體的好料之一...:D
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seiyafan
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只看该作者 12楼 发表于: 2005-01-23
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最初由 vivitar 发布


kisa想到哪裡去了???:o


你也被别人YY啦？:D
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vivitar
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只看该作者 13楼 发表于: 2005-01-23
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最初由 seiyafan 发布


你也被别人YY啦？:D


無奈...又給別人很大的想像空間...:(
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kisa
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只看该作者 14楼 发表于: 2005-01-23
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最初由 vivitar 发布


kisa想到哪裡去了???:o

我一直就是这么想的阿

:(

主要是太迟钝了
把我的 山楂饼 还我 心会累爱会冷
这 是感情必经的过程
只是有人就放弃 也有人 愿意再等
等一个感谢让爱再沸腾

我的宠物狗狗~~狗狗大人
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