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水墨江南
kohaku
春意盎然
紫色梦幻
绿之印象
蓝色天空
黑色旋风
引用 引用第45楼solid snake于2013-01-06 20:18发表的 :多加焦糖和巧克力粉哇。
引用 引用第44楼uc0083于2013-01-06 20:03发表的 : 淡的反义词是浓吧。。。苦不苦看烘培和咖啡品种,其他咖啡机都不出油,当然淡,但是。。要出油要4k以上的咖啡机,这太糟糕了另外美式咖啡其实不应该是滴滤。。。而是意式浓缩冲水。。。
引用 引用第47楼chen37106于2013-01-06 20:25发表的 : 你说的是萃取过度么,那个很容易,时间长点,粉磨细点就会变成这样,浓淡完全可以自己掌握,不是什么咖啡都非要出油才好喝的,美式咖啡机就是滴滤的,因为不需要锅炉高压蒸汽,所以价钱比意式咖啡机便宜,用意式浓缩兑水只是一种方法罢了,为了少买设备的方法
引用 引用第49楼uc0083于2013-01-06 20:47发表的 : 你先去买磨豆机吧,代磨的粗细你完全不能掌握
引用 最初由 Y Y 发布下回兄弟来BJ俺请您去粗竹签兔腿好了……
引用 引用第50楼Tim634于2013-01-07 22:05发表的 : 京东上100块左右的磨豆机看那个结构怎么跟我家的榨汁机差不多......总觉得那东西拿来磨豆估计磨不细.......
引用 引用第52楼chen37106于2013-01-07 22:44发表的 : 我也不需要那么讲究,非要搞的很高端不可,泡咖啡可以闻到香味,通过自己动手是一种乐趣,新鲜咖啡和速溶咖啡的差距就好比自己泡茶和去超市买康师傅绿茶一样,即使没有大师的地道,我觉得已经足够了r,只不过如果以后有喝咖啡的习惯,会考虑搞个手磨,豆子比较好保存一些
引用 引用第55楼chen37106于2013-01-08 19:19发表的 :咖啡粉收到了,包装还不错,还有个可爱的小熊,让我想起了白熊咖啡厅曼特宁不是现烘培的,是上个月的豆子,不过是现磨寄过来的咖啡粉闻着还不错,不过不太懂就是了,那种香味到底是中深烘培特有的油脂味还是时间长了造成的曼特宁太烈了,超乎想象,泡不好就可能会有一股呛味,就像抽了烟一样嗓子不舒服,苦度确实非常高,没尝出酸味宿舍条件太差,泡好了的咖啡都变成凉咖啡了,水温降的非常快无福消受清咖的曼特宁,这个实在太重口味了o(╯□╰)o条件差+技术渣“+豆子选错了=远没有当初在家泡出来的感觉好啊,虽然那包咖啡粉都不知道是啥豆子
引用 引用第56楼都筑缘于2013-01-08 21:09发表的 : 你可以资讯下店主,看怎么作比较好。
引用 引用第8楼找路的人于2013-01-05 20:45发表的 :那个不一样,我们会考虑做成纯天然的……