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[koko厨房]甜点—姜汁撞牛奶

楼层直达
级别: 元老
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2003-02-25
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姜汁撞牛奶大概是广东独有的甜点;最出名的产地是番禺沙湾,因为那里的水牛奶质量很好。以牛奶为主料制作的甜点中我最喜欢吃这个,因为喜欢姜汁的味道。^_^

材料:鲜牛奶,姜汁。牛奶的分量是自己看着买,不怕浪费就多买点,我不会说。^_^b
做法:1.老姜一块磨出姜汁待用。鲜牛奶加适量的糖煮开,然后放着等温度降到70℃。
2.把一汤匙姜汁倒在小碗里,然后把牛奶冲进去。过几秒钟就可以看到牛奶凝成豆花状,这样就成功了。^_^

ps.鲜牛奶最好买浓一点的,这样凝固的成功率会更高。而姜汁的分量也是自己控制,喜欢的可以多放一点,但同一个碗里不要超过2汤匙。而牛奶的温度最为关键,一定要等到凉得差不多了才能跟姜汁混合。一般不可能用温度计量度,大概就是煮牛奶的锅子的外壁摸起来不太烫手就差不多了。^_^


——karupin好可爱呀^_^——
级别: 工作组
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只看该作者 1楼 发表于: 2003-12-02
沒機會吃~

人工AI三守则:
以数量取胜!
要友善对待人类。
对玩家要放水~~~~
级别: 侠客
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只看该作者 2楼 发表于: 2003-12-02
试着给女朋友作
会很惊喜地

我黑色的长头发,我细细的长头发,我会哭的长头发,我的粗辫子,我的细辫子,我忧郁的短头发,我颤动的短头发,我随风披拂的无数的短头发,我的桔黄色,我的青绿色,我的天蓝色,我的黄金色,我的银白色,我的呻吟,我的小船,我的波浪,我的枯萎菊花,我的凋零菊花,我的折断的藤萝,我的冷漠的蝴蝶,我的伤心的露水,我的苦涩的海水,我的不会说话的鱼,我的明媚的秋光,我咬在嘴里的长头发,我惟一的长头、我亲爱的眼泪,我亲爱的夜晚,我亲爱的寂静,我亲爱的秋天,我亲爱的小乳房,我亲爱的嗓音,我亲爱的脚踝,我亲爱的手指,我亲爱的腰肢,我亲爱的短头发,你听到我的声音了吗?透过夜色,你能否看到我的疯狂的眼睛,在黑暗里焦灼地张望着你无处不在的身影?在梦里,你能否感到我干裂的嘴唇,饥渴地吸吮着你散发出来的绝望的爱情?你的面颊能否在我破烂的翅膀扇动的火焰中感到温暖?你还能爱吗?你是有灵魂的夜风还是没灵魂的欲望的肉体?你听得懂我只为你讲出的语言吗?
级别: 新手上路
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只看该作者 3楼 发表于: 2003-12-02
这么麻烦,直接把姜和牛奶一起放到胃里,让它们慢慢交流吧,哈哈
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只看该作者 4楼 发表于: 2003-12-02
冬天吃这个最棒了~~:o
不过以前都是去外面吃的..

T_T等等等
 
级别: 新手上路
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只看该作者 5楼 发表于: 2003-12-02
没机会做这个,没这口福

级别: 光明使者
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只看该作者 6楼 发表于: 2003-12-02
谢谢KOKO 看来不错

级别: 风云使者
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只看该作者 7楼 发表于: 2003-12-02
剛好這二天頭痛想喝薑汁,來試看看^^



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只看该作者 8楼 发表于: 2003-12-02
这个,好象瞒简单的吗,以后有机会试试~

不过我喝牛奶肚子不是很舒服:(
级别: 圣骑士
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只看该作者 9楼 发表于: 2003-12-02
姜啊,偶不喜欢的说
级别: 版主
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只看该作者 10楼 发表于: 2003-12-02
牛奶.....................热过不好喝了啊

人面不知何处去,桃花依旧笑春风
级别: 光明使者
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只看该作者 11楼 发表于: 2003-12-02
口水|||||
我要喝~~

[img][/img]
级别: 精灵王
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只看该作者 12楼 发表于: 2003-12-02
KOKO是料理天才~(捧一下~)^-^b
= =不过……我怕死姜了……天敌之一……

「テイルズオブエクシリア」wwwwwwwwwwwwwwwwwww
级别: 风纪警察
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133737
只看该作者 13楼 发表于: 2003-12-02
倒~~

偶不大喜欢喝牛奶……


在世界的中心呼唤店宝
级别: 风云使者
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只看该作者 14楼 发表于: 2003-12-02
引用
最初由 加罗德£蓝 发布
口水|||||
我要喝~~

要喝自己做:o

小E也加入聯盟了ㄚ:D



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