让我先把我在大众点评网上的点评转载过来吧。
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我是在白鹿厅吃的,不知道黑松厅的情况是否也是这样,但是有一件很囧很囧的事情,我决定还是应该写出来,我声明对我所说的一切负责任。
事实上,那天就餐还是相当愉快的,所以我回来第一次写的点评很满意。餐厅提供的刺身里面有一种很肥嫩鲜美的鱼,黑松白鹿餐厅声称它是白金枪鱼,但是事实上,我基本可以肯定它不是,而是一种叫做“油鱼”的非食用鱼类。
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http://blog.yam.com/lydiajuan/article/12612226 http://www.jxwqw.com/news/shipin/00110981420091158.html http://www.richyli.com/blog/2007/03/oilfish.html http://www.richyli.com/blog/2007/03/blog-post_25.html 我把其中核心的内容摘抄一下:
据资料表明:“油鱼”的商品名应叫“油甘鱼”,也叫“油鱼”,学名叫做棘鳞蛇鲭。油甘鱼属于大洋性种类,大多分布在全球大洋热带和亚热带的大陆斜坡和海山脊的海域,一般栖息在水深100至700米处,独居或者成对生活在近海海底,最大全长305cm,重90kg;一般用于工业用途,可制作化妆品等,人误食后会引起腹泻,所以它也是优良泻药的原料鱼。
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我吃完这顿饭以后,第二天中午就发生腹泻,而这种腹泻跟其他的腹泻是截然不同的——我排出了极为大量的油,以至于我LG都问,你是不是身体哪个部位漏油了……一开始还以为我是生病了,上网一查才知道,这并非我自身的消化疾病,而是因为吃了油鱼。吃了这种鱼,有大概三分之一的人都会出现这种排出油便的症状,虽然没有长期危害性,但是非常非常囧。如果是疾病产生的油便会是黑色的,而不是这种黄色,而且,它最显著的特点就是,落到冷水里面会变成固体,是一种熔点很高的蜡质。因为这鱼,本来是提供工业油脂用的,并不可以食用。
看了我上面提供的链接的人应该可以发现,甚至连台湾人都有在日餐厅吃到这种鱼,可见把它“烂鱼充数”的行为也蛮普遍的了……
我认为以黑松白鹿这样比较有名的餐厅,如果就餐的人有三分之一会拉肚子,就算不知道是因为油鱼,至少也会怀疑是食物不新鲜,这样应该会给餐厅声誉造成相当大的困扰,所以我想他们应该不会故意这样做才对。
于是我给他们拨了个电话,说明了我的情况,餐厅经理说他们都是在固定渠道进货,应该不存在为了省钱而滥竽充数的问题。于是我就说,你们可以拿剩下的货去化验,这应该相当容易鉴别。他们满口答应会调查清楚。
次日也就是今天,我又拨了电话,结果,对方说,他们问过以后,确定那种鱼的确是具有“食用太多就会拉肚子”的特性,但是仍然非常肯定这是白金枪鱼,而不是油鱼,他们还将继续贩卖这种食品,但是可能会提醒吃客吃太多会拉肚子。
我非常遗憾,我实在把他们想得太负责任了。这就跟误用了这种鱼是完全不同的行为了。
我希望我的提醒,可以对各位食客有用。须知你吃下去的食物,原本是工业原料,这样,你下次还会选择这个餐厅就餐吗?至少我是不会了,即使它提供的其他食物我很满意,这真是遗憾。
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原来白金枪鱼就是油鱼啊。只是别名而已,根本就是同一种东西。也就是说其他料理店提供的也一样是这玩意……
http://www.google.cn/search?hl=zh-CN&q=%E7%99%BD%E9%87%91%E6%9E%AA%E9%B1%BC+%E6%B2%B9%E7%94%98%E9%B1%BC&lr= 白金枪鱼是金枪鱼的伴生鱼类之一,也叫做香油鱼,油甘鱼。顾名思义,它的口感香浓嫩滑,鱼油丰厚,是日本料理里面最有食用价值的鱼种之一。
(最后一句还真是囧啊)
我相信很多店可能会“限量供应”这种鱼的刺身,然后显得好像很有价值,然后又不会让人产生很明显的反应……而正是因为黑松白鹿不限量,所以才会让人发觉到问题吧?
OK,那么,以我国那不健全的食品法,可能是不会禁止这种东西的贩卖的。但是,不违法的事情不代表不违反道德,大家都在做的错事,不代表就可以做。毕竟,看了那两篇台湾人的博客的,都会知道后果可不止是不舒服而已。
我依然保留我的BS,对整个不规范的食品界。