哎~伤心得不能再伤心了~

研究发现：天天吃鸡蛋死得更快

　在日常生活中，鸡蛋是最普通不过的营养食品，常认为它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。通常人们会认为吃鸡蛋比不吃鸡蛋好，多吃鸡蛋更补身体。但这个逻辑真的成立吗？

　　日本科学家进行的一项长达14年的研究发现，与同龄人相比，每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。日本学者选择了9300名男女作为研究对象，这些人都曾经在1980年接受过一次生活方式的问卷调查，内容包括他们经常食用哪些不同的食物。

　　跟踪调查发现，每天吃一个鸡蛋的妇女，死亡率比每周才吃上一两个鸡蛋的妇女要高出22%(年龄、吸烟习惯和体重等因素不计)，每天吃两个甚至以上数量鸡蛋的妇女死亡率更高，不过这部分妇女的数量不多。

　　吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。

　　营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。

他老家



今天累得只想哭

更悲哀的事情是明天还要上班~

更更悲哀的是咱不能不上班

吃蛋是假

雞蛋恢不能吃~蝦米世界啊

这报道又是说一半不说一半

鸡蛋尤其蛋黄里有大量的卵磷脂和蛋白质,在体内会变胆固醇
老人吃多了对身体不好

仅此而已,鸡蛋在长身体和高消耗的时期对补充蛋白质增强新陈代谢很有帮助的,说一半不说一半地误导大众一点意思都没有

引用

引用第7楼chen37106于2011-09-14 11:20发表的  :
看最后一段就觉得不可信了，烤焦的蛋白质居然能水解他家锅简直神物了

氨基酸在高温下形成有毒物质..这得多高的温啊

想起一句话 蛋蛋的忧伤

引用

引用第1楼风车骑士于2011-09-13 22:10发表的  :
阿咪等我去广州的时候一起出来吃芙蓉蛋吧

今年太难过了...不药吧咱地纾解弄得更难过~

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引用第2楼Tim634于2011-09-13 23:05发表的  :
吃蛋是假

虾米世界蛋都嫩造假...囧

引用

引用第3楼贱贱狗于2011-09-13 23:42发表的  :
天朝的屁民没几个有机会天天吃个鸡蛋，担心什么。

好像咱也是一个星期三四个...

引用

引用第4楼菊音于2011-09-14 11:00发表的  :
雞蛋恢不能吃~蝦米世界啊

现在树2012前一年

引用

引用第5楼phantom_14于2011-09-14 11:08发表的  :
报应么……

你吃了多少呀？

引用

引用第6楼hhabc0060于2011-09-14 11:18发表的  :
这报道又是说一半不说一半

鸡蛋尤其蛋黄里有大量的卵磷脂和蛋白质,在体内会变胆固醇
老人吃多了对身体不好.
仅此而已,鸡蛋在长身体和高消耗的时期对补充蛋白质增强新陈代谢很有帮助的,说一半不说一半地误导大众一点意思都没有

个人觉得食物的味道某程度尚和胆固醇含量成正比...

引用

引用第8楼hhabc0060于2011-09-14 11:23发表的  :
氨基酸在高温下形成有毒物质..这得多高的温啊

不是说变黑的东西不能吃嘛~

引用

引用第10楼Withered leaf于2011-09-14 12:01发表的  :
想起一句话 蛋蛋的忧伤

蛋蛋的烦恼{每天想着要吃还是不吃~