[聊天]泪流满面

标题党已经过时了~

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最初由 netsnail 发布


偏爱 土豆，牛肉， 洋葱，胡萝卜的组合... :o

话说，为啥我切洋葱从不流泪， 难道眼镜有防御加成？

其实我也偏好土豆牛肉洋葱胡萝卜的组合:o 但是这个组合明显热量好高:(

用什么咖喱块？我也研究过，经常自己煮，就是没有外面煮的那么好。

我还以为是咖喱的问题，换过很多牌子，国产的，台湾的，日本的都试过。

反而觉得国产的口味合适点，日本的觉得怪怪的。

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最初由 newshadow 发布
用什么咖喱块？我也研究过，经常自己煮，就是没有外面煮的那么好。

我还以为是咖喱的问题，换过很多牌子，国产的，台湾的，日本的都试过。

反而觉得国产的口味合适点，日本的觉得怪怪的。

用的日产的house牌咖喱块，其实外面煮的都会加一些自家独有的料吧。比如牛奶，芝士，苹果，之类的。吃不出来明显的感觉但是自己就是做不出来。
像我自己煮的话，以前会放一些芝士，味道会比较香浓。现在则是放西红柿，有助于帮助脂肪的消耗。

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最初由 9054412 发布
都正确做法

以及用哪种咖喱块。。。。

俺很眼馋 却不怎么知道 做法

买盒咖喱块，做法就在盒子背面。照着做基本不会太难吃。

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最初由 sungod2702 发布


买盒咖喱块，做法就在盒子背面。照着做基本不会太难吃。

-,-看上去好简单 如果到一锅水进去会不会变得很淡。。。

是随便啥都可以往里面丢么;)

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最初由 9054412 发布


-,-看上去好简单 如果到一锅水进去会不会变得很淡。。。

是随便啥都可以往里面丢么;)

一般说来，鸡肉/牛肉，胡萝卜，土豆，洋葱，这些是定番。鸡肉可以加点番茄；牛肉可以加芝士；肉末加茄子炒再配洋葱土豆。

基本做法是，蔬菜切丁，肉切小块，锅里放两勺色拉油烧热将料下锅炒，翻炒3-5分钟等肉完全变色，加水煮开（一般一盒咖喱块加1.2L水），撇去沫，中火煮15分钟。关火放咖喱块，还可以放芝士或者番茄沙司。等咖喱块完全溶化之后小火慢慢熬煮，期间要不停的用勺搅拌咖喱，防止底部的咖喱烧焦。基本上等胡萝卜完全煮烂就可以出锅了。

我一般是喜欢先炒洋葱，把洋葱炒成接近黑色，这样洋葱的甜味会完全出来。然后再放别的料一起炒。