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[思考]关于日本中学生的午饭

楼层直达
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只看该作者 180楼 发表于: 2008-07-20
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最初由 holypotatoMK II 发布
这位没吃过过桥米线,或者说没吃过正宗的,米线外的大多数料是需要丢到汤里"烫熟"的,温度低了乃吃生的?[/han]

正宗的就是熟的,或者不用过渡烹饪就能吃的,食材的挑选正是其特色。
这个食品本来就是为了不让食物变冷才想出来的啊
由于速热,所以香味扑鼻,不会有任何的营养流失。也不会出现过熟烂,或者不熟韧的现象~
最原始的只用一壶热水就够了,和方便面一样的,只不过现在花样多了
还有过桥米线在古代就发明了,方便面拥护者不用来找麻烦了
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只看该作者 181楼 发表于: 2008-07-20
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最初由 ghtta 发布

一定要用千分之一万分之一的特例来证明别人来证明别人脑残,那就去吧
保温盒当然可能存在,你自己脑补了别人否认那玩意的存在
然后试图把那东西的比例大大的扩大而已,那东西在日本根本不普及而已。
PS:有兴趣的话,找一下便当盒的介绍好了,网上卖这个地还是不少的,嗯,看看比例好了
-------------
无聊一点,贴一个普通便当盒的广告


男性のランチタイムをスタイリッシュにコーディネート
いっぱい食べたいボーイズも大満足のボリューム!上品なマット
仕上げの塗りの質感と落ち着いた色使いで、飽きの来ないデザインの
2段ランチボックスに、同色の塗りのお箸と、気になる食中毒対策に
ピッタリの保冷効果に優れたランチバックをセットにしました。
【セット内容】
■塗2段ランチ 880ml ■箸&ケース ■舟形 保冷ランチバッグ

飴にも負けず、風邪にも負けず
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这几个魔法蛋,如果大家感兴趣,希望大家注册以后点点 m(__)m
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养西方龙,大家无聊的话帮忙点点小龙和蛋,成年龙随便\^0^/









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只看该作者 182楼 发表于: 2008-07-20
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最初由 lousao 发布
还有过桥米线在古代就发明了,方便面拥护者不用来找麻烦了

方便面的特点是预先烹饪以后干燥包装以获得长期保存的能力,和过桥米线没啥冲突

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只看该作者 183楼 发表于: 2008-07-20
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最初由 lousao 发布

正宗的就是熟的,或者不用过渡烹饪就能吃的,食材的挑选正是其特色。
这个食品本来就是为了不让食物变冷才想出来的啊
由于速热,所以香味扑鼻,不会有任何的营养流失。也不会出现过熟烂,或者不熟韧的现象~
最原始的只用一壶热水就够了,和方便面一样的,只不过现在花样多了
还有过桥米线在古代就发明了,方便面拥护者不用来找麻烦了
除了部分肉是事先做熟的,大部分料都是生的,生肉切薄点便于烫熟而已,而且云南大理,蒙自等地自古对生肉就不抱排斥态度,现在都还有将生肉充分腌制就直接生食的.和选材关系不大,这是地方饮食特色.
这东西保温的关键在油汤,因为用油封闭了汤的蒸发才能够比普通食物更长时间保温,你拿热水冲出来的味道完全是两样,咱从小吃大的会不清楚?

PS:这和方便面没关系,非汤烫的不配叫过桥米线,而且正宗的酸浆能够摆1天以上么...

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只看该作者 184楼 发表于: 2008-07-20
借机提问,日本的拉面和我们的拉面有何区别?
在动画中喜欢吃拉面的日本人不少,看过实际的日本拉面样子还是不错,色 香 味至少第一个做的不错,不知道吃起来如何?

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只看该作者 185楼 发表于: 2008-07-20
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最初由 cctv22 发布
借机提问,日本的拉面和我们的拉面有何区别?
在动画中喜欢吃拉面的日本人不少,看过实际的日本拉面样子还是不错,色 香 味至少第一个做的不错,不知道吃起来如何?


日本的拉面画着不是一般的诱人,为此去过日本拉面馆吃过,不在日本的,所以也不知道是不是正宗,但一点也不好吃,还不如兰州拉面[/ku] [/ku]



魔女最高~
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只看该作者 186楼 发表于: 2008-07-21
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-_-"算了,我自作多情了,你连什么是过桥米线都不知道
在重复一次,过桥米线的最终目的是不让食物变凉,这个基础上创造出能当正餐的简单有效的烹饪方法~不是要你去吃生的~
现代的过桥米线通常是以汤替水,用来解决在食材挑选以及烹饪能力上的不足,早就不是什么正宗货了
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只看该作者 187楼 发表于: 2008-07-21
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-_-"算了,我自作多情了,你连什么是过桥米线都不知道
在重复一次,过桥米线的最终目的是不让食物变凉,这个基础上创造出能当正餐的简单有效的烹饪方法~不是要你去吃生的~
现代的过桥米线通常是以汤替水,用来解决在食材挑选以及烹饪能力上的不足,早就不是什么正宗货了


诚心求教几百年前的过桥米线算是正宗的?:o
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只看该作者 188楼 发表于: 2008-07-21
拜托~我们奇怪的是现在的过桥米线的外送问题~
和正不正宗有啥关系阿?
话说,我吃过的过桥米线都是高达八九十度近百度的鸡汤,放入生的肉菜和米线,等其烫熟后而吃…这和方便面差距有点大吧…至少没人在方便面包里发现过生肉片吧?
至于日本拉面,那是明末传到日本后经过改造的,口味有很多种,这个要看个人喜好吧.兰州拉面应该比较重面吧,日式拉面感觉更重汤…



猫屋
ねぇ darling your soul やさしく輝き続けるわ いつまでも......
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只看该作者 189楼 发表于: 2008-07-21
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-_-"算了,我自作多情了,你连什么是过桥米线都不知道
在重复一次,过桥米线的最终目的是不让食物变凉,这个基础上创造出能当正餐的简单有效的烹饪方法~不是要你去吃生的~
现代的过桥米线通常是以汤替水,用来解决在食材挑选以及烹饪能力上的不足,早就不是什么正宗货了
我说你这从哪看来的,过桥米线第一要素是汤,没有汤的那就是别的东西了,另外这东西由来始终只是一个关于保温的传说,而吃这个却都是为了鲜字去吃的,你可以去试试用汤和用开水的区别...

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只看该作者 190楼 发表于: 2008-07-21
为什么要吃热的
这是一个问题
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只看该作者 191楼 发表于: 2008-07-21
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一定要用千分之一万分之一的特例来证明别人来证明别人脑残,那就去吧
保温盒当然可能存在,你自己脑补了别人否认那玩意的存在
然后试图把那东西的比例大大的扩大而已,那东西在日本根本不普及而已。
PS:有兴趣的话,找一下便当盒的介绍好了,网上卖这个地还是不少的,嗯,看看比例好了
-------------
无聊一点,贴一个普通便当盒的广告
男性のランチタイムをスタイリッシュにコーディネート
いっぱい食べたいボーイズも大満足のボリューム!上品なマット
仕上げの塗りの質感と落ち着いた色使いで、飽きの来ないデザインの
2段ランチボックスに、同色の塗りのお箸と、気になる食中毒対策に
ピッタリの保冷効果に優れたランチバックをセットにしました。
【セット内容】
■塗2段ランチ 880ml ■箸&ケース ■舟形 保冷ランチバッグ

OTL你自己沒常識就說人家鸡毛当令箭,還怪人家用了{你自己脑补以為是特例的东西}去证明一些{你自己脑补想成是不普及的东西} blablabla~ piles of bullshit:o [/TX]
你不僅脑补,說我冤枉你否认那玩意的存在,更试图把那东西的比例大大的縮減~~你的<腦補神功>實在很強大,實在admirable撒~ :D
你先看看你自己前面說了什麼巴~
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最初由 hawkt 发布
了解一下jp的盒饭盒子以后再来显示阁下的“睿智”为好
您见过日本的饭盒么? 您在日本呆过么? 您应该去看眼科
有几个会用保温盒装盒饭? 保温盒用来带盒饭的有几个?

你第1,2句直接否认了那玩意的存在,之後發現不對頭第3句才開始扯普及性和使用性. 誰在脑补, 不明說都知道是誰撒~ :o
你為了试图把那东西的比例大大的縮減,去找来了个便当盒的介绍,不巧卻進一步證明了你的<腦補神功>有多麼的強大~:D :o
" 保冷効果に優れた "
真搞笑,自己說保温盒在日本沒人用根本不普及,卻找来了个保温便当盒的介绍,幫我打氣麼?囧TL囧TL囧TL囧TL ........
ps 去買个保温便当盒巴~看来你沒见过保温盒是因為沒人幫你做過饭盒撒~ :p :o

As a human, don't lose your dignity given by your unique existence. :)

Degrade yourself to become an "非人畜生" only if you are a "domkop". :D
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只看该作者 192楼 发表于: 2008-07-21
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最初由 ghtta 发布

OTL你自己沒常識就說人家鸡毛当令箭,還怪人家用了{你自己脑补以為是特例的东西}去证明一些{你自己脑补想成是不普及的东西} blablabla~ piles of bullshit:o [/TX]
你不僅脑补,說我冤枉你否认那玩意的存在,更试图把那东西的比例大大的縮減~~你的<腦補神功>實在很強大,實在admirable撒~ :D
你先看看你自己前面說了什麼巴~

你第1,2句直接否认了那玩意的存在,之後發現不對頭第3句才開始扯普及性和使用性. 誰在脑补, 不明說都知道是誰撒~ :o
你為了试图把那东西的比例大大的縮減,去找来了个便当盒的介绍,不巧卻進一步證明了你的<腦補神功>有多麼的強大~:D :o
" 保冷効果に優れた "
真搞笑,自己說保温盒在日本沒人用根本不普及,卻找来了个保温便当盒的介绍,幫我打氣麼?囧TL囧TL囧TL囧TL ........
ps 去買个保温便当盒巴~看来你沒见过保温盒是因為沒人幫你做過饭盒撒~ :p :o


请问你们有完没完?
我看贴那么久,
你们的火药味很浓,很不水产!

好吧,我知道了!
我全家都用保温盒!(误
我每天打包早餐都用保温盒!吃饭都用保温盒!(误
我从来不知道碗是长什么样子的!我从来没用过碗!(误
可以吧?满意吧?

河蟹?
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只看该作者 193楼 发表于: 2008-07-21
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最初由 black_warrior 发布


日本的拉面画着不是一般的诱人,为此去过日本拉面馆吃过,不在日本的,所以也不知道是不是正宗,但一点也不好吃,还不如兰州拉面[/ku] [/ku]

我觉得很好吃,特别喜欢豚骨拉面,就算是买回来自己煮的那种都很美味
现在在小地方想吃也吃不到了,之前还不得不借助taobao[/ku]

级别: 圣骑士
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只看该作者 194楼 发表于: 2008-07-21
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最初由 cctv22 发布
借机提问,日本的拉面和我们的拉面有何区别?
在动画中喜欢吃拉面的日本人不少,看过实际的日本拉面样子还是不错,色 香 味至少第一个做的不错,不知道吃起来如何?


刚从日本回来,刚巧吃过几家拉面店。
被某留日同学拉去吃一家他大力推荐的手工拉面店,确实不错,点餐的时候会问你面要粗的细的,要软的普通的还是硬的。面固然不错,不过如之前几位所言,确实是更注重汤。吃到末尾面没了光剩汤了还可以要一小碗米饭泡汤吃,不然太咸嗯。
其实我觉得汤面汤面当然应该更注重汤,浇头什么的丢几块肉上去不就完了?:p
第二天在秋叶原随便钻进一家拉面店吃晚饭,那个面就差很多了,不是当场手工做的,吃起来比较硬,有一定的弹性,感觉跟方便面很像。

另外不得不提一句的是,日本餐馆里店员的服务态度实在是好得让人感动,让我这种习惯了大陆餐馆店员粗手粗脚的人感动到不行啊。[/ku]